Porridge au four façon brownie

Porridge façon brownie

Aujourd’hui, nous allons parler Brownie ! J’adorais les brownies étant petite, ma mère avait d’ailleurs une recette qu’elle garde encore secrète et qu’elle s’empressait de réaliser pour tous nos goûters d’anniversaires. Avouez, je suis certaine que vous aussi, vous avez connu ça.

Le problème en grandissant, c’est que je n’avais plus forcément le temps de me préparer un énoooooormmeeee plat de brownies et surtout, mes goûts ont changés. Par exemple, je n’utilise plus de beurre dans mes pâtisseries, je le remplace par des aliments plus sains comme le beurre d’amande.

Retravailler la recette du brownie

Mais gourmande comme je suis, j’ai eu envie de retrouver ce souvenir de goûter d’enfance, de l’odeur du chocolat qui sort du four et de pouvoir racler avec mes doigts la préparation dans le bol à « pâtisser ». Ni une ni deux ! Je me suis mise au travail dans mon petit labo pour vous concocter une revisite d’une de mes pâtisseries américaines préférées.

Des ingrédients simples

Pour réaliser ce porridge, vous n’aurez besoin que d’un four et de quelques ingrédients, qui je suis sûre, sont déjà dans vos placards. J’ai déjà réalisé cette recette plusieurs fois avec différents types de flocons d’avoine. Si vous souhaitez obtenir une texture ultra crémeuse, je vous recommande alors les petits flocons d’avoine qui se rapprocheront du résultat d’un brownie traditionnel. Pour une texture un peu plus ferme, optez alors pour les flocons d’avoine complets, en gardant les mêmes quantités. Enfin si comme moi vous aimez revisiter les recettes découvrez mon –Brownie Bowl Protéiné ! 

N’hésitez donc pas à adapter la recette en fonction de vos envies pour des Brownies Bøwls déclinés: beurre de cacahuète, amande, chocolat pâtissier en morceaux ou même fruits. Vous m’en direz des nouvelles.