Porridge.lab
La naissance du projet
Bienvenue dans l’histoire de Porridge.Lab ! Je suis Lucile, et voici comment est né ce projet, de l’idée à la concrétisation d’une aventure gourmande et inspirée. Pourquoi ce nom, et comment tout a commencé ? Laissez-moi vous raconter…
1989
La Naissance de Porridge.Lab
Le porridge, ce mets délicat et subtil, a trouvé en moi une passionnée pour lui redonner toutes ses lettres de noblesse. Derrière Porridge.Lab, il y a une envie d’entreprendre et de bâtir un projet durable et significatif. Après des années d’études en arts et en architecture, mes chemins m’ont finalement conduite aux céréales, et plus particulièrement aux flocons d’avoine.
Au fil des expériences professionnelles et des voyages, des idées et des inspirations se sont accumulées. Animée par une volonté tenace de partager mes découvertes, j’ai décidé de transformer ces idées en une démarche concrète, en faveur d’une alimentation saine et naturelle.
2017
De la Petite Graine au Grand Projet
Fin 2016, Porridge.Lab voit le jour comme un véritable laboratoire culinaire, dédié à la création de recettes de porridge inspirées des grands classiques gourmands. En pionnière, je commence à partager mes créations sur les réseaux sociaux. Entre équilibre alimentaire et plaisir des papilles, l’aventure séduit rapidement, et une communauté de passionnés se forme autour de Porridge.Lab, rassemblée par un amour commun pour le porridge revisité en mille et une saveurs.
En 2017, le projet évolue : un blog dédié naît, et avec lui, les premiers ateliers culinaires à Lyon, des moments précieux pour échanger directement avec mon public. Plus tard dans l’année, Porridge.Lab reçoit le prix du nouveau média culinaire au Festival des Influenceurs Culinaires à Paris, marquant ainsi un premier tournant.
À force de publications et de partages, je développe des livres de recettes inspirés des saisons et, grâce à une campagne de financement participatif soutenue par notre communauté, "La Bible du Porridge" voit le jour.
2018
La Vie Entrepreneuriale
En 2018, Porridge.Lab devient ambassadrice pour plusieurs marques et la communauté Instagram continue de grandir, guidée par des échanges riches et authentiques. Cette proximité avec mon public me donne la force de me lancer pleinement dans la vie entrepreneuriale. Je collabore avec plusieurs entreprises pour concevoir des recettes et réaliser des photos culinaires, et en fin d'année, je m’installe en Haute-Savoie, à Sallanches, au pied du Mont Blanc.
2019
La Récompense
2019 marque un nouveau chapitre : Porridge.Lab devient une marque déposée, avec pour mission de développer des préparations pour le petit déjeuner et autres moments gourmands de la journée. En mars, le site porridgelab.com est lancé et les premiers produits sont disponibles : granolas, pralinés, et porridges.
En novembre, Porridge.Lab participe au salon Made In France à Paris, dédié au savoir-faire français. À cette occasion, je reçois le Prix du Public, suivi peu après par le Trophée Envie d’Entreprendre en Haute-Savoie.
Pourquoi Porridge.Lab ?
Porridge.Lab, c’est avant tout une aventure humaine et culinaire. Ce projet est né de mon amour pour une alimentation saine et gourmande, et de la volonté de créer quelque chose de durable et de sincère. Aujourd’hui, Porridge.Lab est une marque engagée qui continue d’évoluer, portée par une communauté fidèle et passionnée. Merci de faire partie de cette belle aventure !