Porridge sésame noir & dulce – Spécial Halloween

J’ai toujours eu une fascination pour les univers un peu étranges, un peu magiques…

Petite, je pouvais passer des heures à regarder les films de Tim Burton : L’Étrange Noël de Monsieur Jack, Edward aux mains d’argent, Beetlejuice… Ces histoires à la fois sombres et pleines de tendresse m’ont profondément marquée.

Et je crois qu’en grandissant, cette influence est restée quelque part dans ma façon de créer. J’aime ce mélange entre poésie et bizarrerie, entre douceur et mystère.

C’est exactement ce que j’ai voulu retranscrire avec ce porridge d’Halloween : un bol noir comme la nuit, mais réconfortant comme une couverture chaude 🍂

Le sésame noir lui apporte cette couleur profonde et intense, tandis que la pâte à tartiner Dulce Fleur de Sel vient adoucir le tout avec sa texture onctueuse et caramélisée.

Une recette inspirée de Jack Skellington lui-même — parfaite pour célébrer l’automne à la manière de Burton 🎃

J’ai dessiné une petite toile d’araignée sur le dessus pour rappeler l’univers d’Halloween – mais rassurez-vous, aucune araignée n’a été blessée dans la création de ce porridge 🕸️

Ingrédients (pour 1 bol)

• 50 g de préparation pour porridge - ici j'ai utilisé le vanille noisette
• 1 c. à café bombée de praliné sésame noir
• 200 ml de lait (végétal) - ici j'ai utilisé du lait d'avoine
• 1 à 2 c. à café de pâte à tartiner Dulce (ou caramel maison)
• Un filet de sirop d'érable pour servir (facultatif)

Préparation

1. Dans une petite casserole, mélangez la préparation pour porridge, la poudre de sésame noir et le lait.
2. Faites cuire à feu moyen pendant 3 à 5 minutes, en remuant jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
3. Versez ensuite dans un bol ou une tasse.
4. À l’aide d’une poche à douille (ou d’un petit sac congélation coupé au bout), utilisez le Praliné Sésame Noir pour dessiner une toile d’araignée sur le dessus.
5. Ajoutez quelques éclats de chocolat, graines ou paillettes dorées pour la touche finale ✨

💫 Astuce pour la décoration :

Si vous n’avez pas de poche à douille, pas de panique !

Pliez simplement un petit morceau de papier sulfurisé pour créer un cornet à écriture, remplissez-le avec le praliné Dulce, et utilisez-le pour tracer la toile d’araignée sur le porridge 🕸️. RDV sous ce post pour voir les étapes en vidéo 

✨ Astuce magique

Pour une version encore plus douce, remplacez la préparation Vanille Noisette par la Cookie & Cream ou ajoutez un soupçon de cannelle pour plus de chaleur.

🕸️ Inspiration

Ce porridge est parfait pour un brunch d’Halloween ou une matinée cocooning. Il peut être préparé à l'avance et réchauffé au moment de servir.

Servez-le dans une tasse à l'effigie de Jack Skellington ou un bol noir, avec des bougies autour pour une ambiance digne de la cité d'Halloween ✨