Porridge au Four Rocher Coco

Porridge au Four Coco Noisette et Cœur Fondant

Une recette parfaite pour les fêtes et les matins gourmands !

Introduction : Une histoire de gourmandise et d’inspiration

Laissez-moi vous raconter comment cette recette est née. Il y a quelque temps, j’ai publié une recette de porridge au four à la vanille qui a eu un succès incroyable. Vos retours enthousiastes m’ont donné envie de revisiter ce classique, mais avec une touche encore plus gourmande.

Les fêtes de fin d’année approchent, et j’ai tout de suite pensé à ces saveurs qui évoquent douceur, chaleur et réconfort : la noix de coco, la noisette, et une touche de vanille. C’est ainsi que ce porridge au four coco noisette est né, avec son cœur fondant de pâte à tartiner Rocher Coco. Une véritable invitation à se régaler !

Ce que j’aime avec cette recette, c’est qu’elle est aussi belle à voir que délicieuse à déguster. Elle est parfaite pour les matins où l’on veut un petit-déjeuner qui réchauffe le cœur, ou même pour un goûter gourmand.

Le Porridge au Four : Une version revisitée du classique

Le porridge au four est une variante légèrement différente du porridge classique que l’on cuit à la casserole. Voici pourquoi il mérite une place dans vos recettes favorites :

• Pratique et adaptable : Vous pouvez le préparer à l’avance pour le déguster froid ou le réchauffer le lendemain matin.
• Polyvalent : Il se savoure aussi bien chaud que froid, accompagné de yaourt ou d’un filet de lait.
• Une texture unique : Contrairement au porridge classique, le porridge au four a une texture plus compacte, un peu comme un petit gâteau. Parfait pour changer de routine !
• Idéal à emporter : Il se glisse facilement dans une boîte hermétique pour une collation à emporter.
• Cuisson à la carte : Préférez-vous une texture fondante ou plus ferme ? Adaptez la cuisson : 18 minutes pour un porridge moelleux, ou 25 minutes pour une texture façon gâteau.

C’est une recette qui s’adapte à vos envies et à votre emploi du temps, tout en apportant une touche gourmande à votre quotidien.

L’Alliance Coco Noisette : Une évidence gourmande

Pourquoi la noix de coco et la noisette fonctionnent-elles si bien ensemble ?

J’aime penser que c’est une alliance qui combine le meilleur des deux mondes. La douceur exotique de la noix de coco se marie à merveille avec le goût riche et légèrement grillé de la noisette. Ensemble, elles créent une harmonie de saveurs qui réchauffe le cœur.

Dans cette recette, j’ai choisi de renforcer ces saveurs avec une touche de vanille bourbon. Cela ajoute une petite note subtile et réconfortante qui sublime l’ensemble. Chaque bouchée est un mélange parfait de douceur et de caractère.

Le Cœur Gourmand : La Touche Magique

Pour moi, ce qui fait toute la différence dans cette recette, c’est le cœur fondant. Imaginez plonger votre cuillère dans un porridge encore tiède et découvrir une pâte à tartiner crémeuse qui s’échappe doucement… Un pur moment de plaisir.

Dans cette version, j’ai utilisé ma pâte à tartiner Rocher Coco, qui ajoute une touche de luxe à chaque bouchée. Mais vous pouvez aussi varier selon vos envies :

• Ajoutez un carré de chocolat au lait ou blanc pour une surprise chocolatée.
• Essayez un autre praliné ou une pâte à tartiner que vous aimez.

Le cœur reste fondant même après cuisson, ce qui transforme ce porridge en un dessert à part entière.

La Recette : Porridge au Four Coco Noisette

Ingrédients (pour 1 portion) :

• 50 g de préparation pour porridge Rocher Coco (ou 40 g de flocons d’avoine avec 1 c. à soupe de noix de coco râpée).
• 1/2 banane écrasée (ou 2 c. à soupe de compote pour une alternative).
• 1/2 c. à café de levure chimique.
• 60 ml de lait végétal (type soja ou avoine).
• 1 grosse cuillère de pâte à tartiner Rocher Coco pour le cœur fondant.

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Écrasez la banane dans un bol jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajoutez la préparation pour porridge, le lait végétal et la levure chimique. Mélangez bien.
3. Préparez votre moule : Huilez légèrement un ramequin ou un petit moule adapté au four.
4. Montez votre porridge : Versez la moitié de la préparation dans le ramequin. Ajoutez une cuillère de pâte à tartiner au centre, puis recouvrez avec le reste de la préparation.
5. Ajoutez une touche croquante : Saupoudrez de noisettes concassées si vous le souhaitez.
6. Faites cuire : Enfournez pendant 18 à 25 minutes, selon la texture désirée.
7. Dégustez : Tiède pour profiter du cœur fondant, ou froid pour une texture plus ferme.

Un Conseil pour Plus de Gourmandise

Pour une présentation festive, ajoutez quelques copeaux de noix de coco ou un filet de chocolat fondu sur le dessus juste avant de servir.

Le mot de la fin

Ce porridge au four coco noisette est une recette qui combine gourmandise et praticité. Avec son cœur fondant et ses saveurs réconfortantes, il est parfait pour les petits-déjeuners d’hiver ou même comme dessert. Testez-le vite et dites-moi ce que vous en pensez en commentaire ou sur Instagram !