Porridge au four façon Cookie Dough

Un petit déjeuner réconfortant et gourmand

Il y a des matins où l’on a besoin de réconfort, d’une recette qui nous ramène à nos souvenirs d’enfance… Ce porridge au four façon cookie dough est exactement ça : une texture fondante, des notes de vanille et de biscuit, et ces morceaux de chocolat qui rappellent la pâte à cookie encore tiède.

C’est une recette facile, gourmande et saine, qui se prépare en quelques minutes et qui plaira à toute la famille. Un petit rituel parfait pour transformer un lundi gris en moment de douceur 💛.

Ingrédients (pour 1 portion)

• 40 g de préparation pour porridge Cookie Dough

• 100 ml de lait végétal (avoine ou amande de préférence)

• 50 g de purée de pomme (non sucrée)

• 1 c. à café de sirop d’érable ou miel (optionnel)

• ½ c. à café de levure chimique

• 1 c. à café d’extrait de vanille (optionnel)

• 1 c. à café de pâte à tartiner Cookie Dough (option)

• Quelques chunks de chocolat ou pépites

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
3. Versez dans un ramequin ou un petit moule.
4. Ajouter au centre une cuillère de pâte à tartiner cookie dough.
5. Ajoutez les morceaux de chocolat et du granola sur le dessus.
6. Enfournez 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

👉 Résultat : un porridge chaud, fondant à cœur et ultra gourmand 🍪

Conseils & variations

• Pour une version encore plus cookie, ajoutez quelques noix de pécan concassées.

• Remplacez la purée de pomme par de la compote de poire pour une touche automnale.

• Ajoutez une cuillère de pâte à tartiner Cookie Dough au centre avant cuisson pour une version cœur coulant 🤎.

FAQ rapide

Peut-on préparer le porridge au four la veille ?
Oui ! Vous pouvez le cuire à l’avance et le réchauffer le lendemain au micro-ondes ou au four.

Puis-je utiliser d’autres préparations pour porridge PorridgeLab ?
Absolument : la base fonctionne aussi avec les éditions Vanille Noisette, Pain d’épices ou Cheesecake Fruits Rouges.

Une histoire de cookie 🍪

Pendant le confinement, je m’étais donné un petit défi : tester une recette de cookie différente chaque jour, à la recherche du cookie parfait. Moelleux à l’intérieur, croustillant à l’extérieur… Des dizaines d’essais qui m’ont finalement inspirée dans la création de la Collection Cookie Dough.

C’est un peu ce goût régressif que j’ai voulu capturer dans ce porridge au four : simple, généreux, et réconfortant. Une bouchée, et vous retrouvez ce plaisir gourmand qui fait sourire dès le matin.

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