Porridge au four Cacao Noisettes protéiné

Recette de porridge au four

Bonjour à tous! C’est pour une nouvelle recette que je vous retrouve et pas n’importe laquelle. Un porridge protéiné façon petit brownie aux noisettes.

Un porridge naturellement protéiné

Si l’envie d’un porridge plus consistant vous tente, je vous propose d’y ajouter un ingrédient quelque peu secret: des légumineuses. Oui oui, ces petits pois qui nous veulent autant de bien que nos flocons. Il vous suffit d’en ajouter une cuillère pour booster votre porridge.

Aujourd’hui, je vous propose donc de recycler vos légumineuses pour un nouveau porridge au four brownie.  

Pour cette recette, je me suis inspiré d’un porridge que l’on aime tous et que je ne vous présente plus= Mon Brownie Bowl !!!

Un porridge au four prêt en 5 min et 16 à 18 minutes de cuisson. Si vous ne l’avez jamais goûté, je vous le conseil, c’est un délice! très facile à réaliser et je vous ai même indiqué les macro-nutriments dans l’article de la recette.

Alternatives et adaptations

• Pour cette recette, j’ai utilisé comme pour mon Brownie Bowl, une banane écrasée en purée afin d’apporter du moelleux à la préparation. Si vous n’aimez pas la banane, vous pouvez la remplacer par 1/2 à 1 compote sans sucres ajoutés.
• Pour plus de saveurs et un peu de croquant, j’ai également ajouté quelques noisettes et purée de noisette biologique.

Vous pouvez aussi varier les plaisirs en utilisant du beurre d’amande complet ou même du beurre de cacahuète.

Prêt à découvrir la petite merveille?!

Voici une recette que vous pourrez réaliser pour votre petit déjeuner mais aussi pour le goûter.

Si vous réalisez cette recette de porridge au four façon brownie, n’hésitez à la partager sur nos réseaux sociaux. Ou simplement, Retrouvez nous sur Instagram @porridge.l.a.b mais également Pinterest @Porridge.Lab et sur Facebook @Porridge.Lab

Brownie Bowl Protéiné - Porridge au four façon moelleux cacao-noisettes

 

• Four

Pour le porridge

• 40 g de petits flocons d’avoine
• 1 c.s de farine de pois chiche ou de pois chiche écrasé en purée
• 1/2 banane écrasée en purée
• 1 c.c de levure
• 50 à 70 ml de lait végétal
• 1 c.c de purée de noisette

Pour servir

• Purée de noisette
• Noisettes concassées
• Sucrant supplémentaire si besoin. (Je n’en ai pas utilisé pour cette recette)

1. Préchauffez le four à 180°C

2. Dans un bol, écrasez la banane en purée à l’aide d’une fourchette.

3. Ajoutez les flocons, farine, levure, purée de noisette, versez le lait et bien mélanger jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

4. Beurrez ou huilez un petit moule pour le four et versez la préparation.

5. Saupoudrez de quelques noisettes concassées

6. Enfournez pendant 25 à 30 minutes. 25 min = texture intérieure très fondante et moelleuse / 30 min= texture plus cuite. Ici, j’ai effectué une cuisson à 25 minutes

7. Une fois cuit, laissez refroidir quelques minutes. Ajoutez vos toppings favoris et dégustez.

Breakfast