Porridge au four frangipane

Porridge au Four Façon Frangipane 👑 | Une Recette Inspirée de la Galette des Rois

L’Épiphanie, c’est le moment parfait pour se régaler avec des saveurs gourmandes et réconfortantes. Et si, cette année, vous revisitiez la traditionnelle galette des rois sous forme de porridge ? Aujourd’hui, je vous propose une version au four de mon fameux porridge façon frangipane. Une recette qui combine la douceur d’un porridge chaud et le goût irrésistible de la galette des rois.

Si vous êtes déjà fan de mes recettes comme le porridge traditionnel à la casserole façon frangipane ou encore ma nicecream frangipane, vous allez adorer cette version cuite au four. Elle est parfaite pour un petit-déjeuner festif ou un goûter réconfortant.

Pourquoi Choisir un Porridge au Four ?

Le porridge au four, ou baked oatmeal, est une alternative gourmande et pratique au porridge classique. Il a une texture proche d’un gâteau moelleux tout en restant riche et nourrissant. Ce qui le rend unique, c’est son cœur fondant à la pâte à tartiner frangipane, qui rappelle la crème d’amandes de la galette des rois.

Cette recette est aussi idéale pour ceux qui veulent varier leur manière de déguster le porridge tout en se faisant plaisir avec des saveurs festives. Et pourquoi ne pas y cacher une fève pour ajouter une touche ludique à votre petit-déjeuner ?

Les Avantages de cette Recette

• Facile à préparer : Une recette simple avec des ingrédients que vous avez peut-être déjà dans votre placard.
• Gourmande et équilibrée : La pâte à tartiner frangipane apporte une douceur irrésistible, tandis que les flocons d’avoine et la banane fournissent des fibres et de l’énergie.
• Personnalisable : Ajoutez vos toppings préférés comme des amandes effilées, du granola ou une touche de yaourt pour encore plus de gourmandise.

Ingrédients pour un Porridge au Four Frangipane

Pour cette recette, voici ce dont vous aurez besoin (1 portion) :

• 4 à 5 cuillères à soupe de porridge façon frangipane (disponible ici ou utilisez des flocons d’avoine avec une pointe de poudre d’amande et de vanille).
• 60 ml de lait végétal (amande, avoine ou soja).
• 1/2 banane bien mûre écrasée en purée.
• 1 cuillère à soupe de pâte à tartiner frangipane (cœur gourmand).
• 1/2 cuillère à café de levure chimique.

Étapes de Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine (ou le porridge frangipane), le lait végétal, la purée de banane et la levure chimique. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Préparez le moule : Beurrez ou huilez légèrement un petit ramequin ou moule allant au four.
4. Versez la moitié de la préparation dans le ramequin. Ajoutez la cuillère de pâte à tartiner frangipane au centre pour créer un cœur gourmand. Recouvrez avec le reste de la préparation.
5. Enfournez pendant 16 à 18 minutes. Le porridge doit être doré sur le dessus mais encore moelleux à cœur.
6. Laissez tiédir légèrement avant de démouler ou de déguster directement dans le moule.

Toppings et Astuces

Pour rendre ce porridge encore plus gourmand, ajoutez vos toppings préférés :

• Des amandes effilées ou concassées pour un croquant irrésistible.
• Une cuillère de yaourt nature ou à la vanille pour une touche de fraîcheur.
• Un peu de granola maison (j’adore le granola frangipane disponible sur mon site).
• Une pincée de cannelle pour intensifier les saveurs festives.

💡 Astuce gourmande : Glissez une fève dans votre porridge pour recréer l’esprit de la galette des rois. Celui qui la trouve devient le roi ou la reine de la journée ! 👑

Pourquoi Tester Cette Recette ?

Cette recette est parfaite pour tous ceux qui aiment les saveurs douces et réconfortantes de la frangipane. Facile à préparer, elle vous garantit un moment de plaisir sucré, sans les excès de la galette traditionnelle. Elle s’adapte à vos envies et peut être dégustée au petit-déjeuner, en dessert ou même au goûter.

Alors, prêt(e) à revisiter la galette des rois sous une nouvelle forme ? N’oubliez pas de partager vos réalisations avec moi sur Instagram en me taguant @porridge.l.a.b ! J’adore voir vos créations. 🎉

Le porridge au four façon frangipane est une recette festive, gourmande et réconfortante qui s’inscrit parfaitement dans l’esprit de l’Épiphanie. Elle vous permet de combiner plaisir et équilibre dans un plat facile à préparer et idéal pour toutes les occasions.