Conserver ses flocons et lutter contre les mites

Acheter des flocons bio

Depuis plusieurs années, j’ai choisi d’acheter mes flocons uniquement biologiques. Après avoir lu plusieurs études, j’ai découvert que les céréales conventionnelles peuvent contenir beaucoup de pesticides. Mais ce n’est pas la seule raison :

• Le choix en rayon bio est bien plus varié, avec des flocons de riz, millet, sarrasin, etc.
• Les céréales et mélanges bio sont souvent sans sucre ou sel ajoutés. Cela peut paraître étonnant, mais il n’est pas rare de trouver des flocons conventionnels avec des additifs !
• Surtout, les flocons bio sont sans pesticides. Une étude de 2014 et 2016 (par Générations Futures) a montré que de nombreuses céréales du commerce contiennent du glyphosate, des perturbateurs endocriniens, et des pesticides en quantités préoccupantes.

Le vrac !

Le vrac est une alternative économique et écologique que j’adore ! Acheter en vrac permet de :

• Réduire les coûts : par exemple, on peut compter environ 0,29€ pour 100g de flocons d’avoine bio.
• Diminuer les déchets : pensez à utiliser des petits sacs en tissu réutilisables.
• Varier les quantités : en achetant en petites portions, le vrac est idéal pour ajuster vos besoins, surtout si vous vivez seul(e) ou que vous aimez changer régulièrement de céréales.

Acheter du vrac en toute sécurité

Que ce soit en vrac ou en sachet, certaines précautions sont utiles pour conserver vos produits. Voici quelques astuces simples pour prolonger la durée de vie de vos flocons tout en gardant vos placards sains et sécurisés.

Lutter contre les mites

Les mites alimentaires sont des petits insectes volants qui s’attaquent aux aliments secs comme les flocons, farines, et céréales. Comment savoir si elles sont présentes ? Voici quelques signes :

• Larves sur les murs ou dans les placards.
• Mites adultes qui volent autour de la cuisine.
• Filaments ou toiles dans les bocaux et sachets d’aliments.

Comment conserver mes aliments ?

Voici une marche à suivre pour conserver vos flocons en toute tranquillité et éviter les mites alimentaires :

1. Congeler les flocons : Si vous achetez en vrac, transférez vos flocons dans des sachets de congélation et laissez-les au congélateur pendant 24 à 48 heures. Cela élimine toute larve éventuelle.
2. Utiliser des pots hermétiques en verre : Les bocaux en verre, bien nettoyés et séchés, sont idéaux pour garder vos flocons. Évitez les contenants en carton ou en kraft.
3. Stériliser les bocaux : Pour plus de sécurité, rincez-les à l’eau bouillante.
4. Étiqueter les pots : Inscrivez la date de péremption pour suivre la durée de vie de vos aliments.

Que faire si je suis envahi par les mites ?

Si vous découvrez des mites alimentaires, voici quelques actions simples pour assainir votre espace :

• Jetez les aliments contaminés : Même si c'est difficile, cela aide à limiter l’infestation.
• Nettoyez les placards avec de l’eau chaude et du vinaigre blanc.
• Utilisez des répulsifs naturels : Placez des feuilles de laurier et des clous de girofle dans les placards.
• Vérifiez régulièrement vos pots : Optez de préférence pour des pots hermétiques comme ceux de la marque française Le Parfait, qui durent des années. Changez simplement le joint caoutchouc lorsque nécessaire.

Combien de temps conserver les flocons ?

En général, les flocons et céréales se conservent plusieurs mois voire plus d’un an. Soyez toutefois vigilant avec les fruits secs, qui se conservent un peu moins longtemps. Conservez les produits comme les farines, cacao, et super-aliments à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Pots hermétiques pour conserver ses aliments

J’utilise personnellement des pots Le Parfait, qui sont robustes et durables. Non seulement ils sont parfaits pour les flocons et les toppings, mais aussi pour conserver des confitures, pickles, sauces, ou même pour faire des terrariums. Un investissement qui dure !

J’espère que cet article vous aura donné des astuces utiles pour conserver vos flocons et lutter contre les mites alimentaires. N’hésitez pas à partager vos propres astuces ou à poser vos questions ici !

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