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Porridge facile Coco Amande

Recette de porridge facile

Vous avez toujours rêvez de vous préparer un bon porridge mais ne savez pas comment vous y prendre ? Ca tombe bien, cet article est fait pour vous !

Depuis que j’ai créé mes produits, il ne se passe pas un jour sans que je les déguste. Ils sont si facile à préparer, végétal et sans sucres raffinés. Depuis que je mange mon porridge chaque matin, je n’ai plus de « coup de barre » à 10h comme avant. Je suis rassasiée jusqu’au déjeuner et en plus je me régale.

Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple, prête en 10 minutes où je vous explique comment préparer mon porridge Coco-nut à la casserole. Cette cuisson est vraiment ma préférée pour un porridge traditionnel. Elle apporte beaucoup plus de moelleux, le porridge est bien gonflé et très crémeux, bref, j’adore ! Si vous n’avez encore jamais essayé cette cuisson et ne juré que par le micro-ondes, je vous la recommande fortement. Elle ne vous prendra pas plus de temps et changera votre avis.

Même lorsque je suis pressée, il y a toujours moyen de préparer un porridge rapidement. 

Astuces Porridge

Le trempage du porridge

Faire tremper ma préparation la veille au soir avec un peu de lait végétal. Le trempage permet aux flocons d’absorber en amont. La cuisson en sera donc beaucoup moins longue le lendemain. Je les fais tremper directement dans la casserole (pas de vaisselle en plus à faire), couvre et place au frais.

 

La cuisson pendant la douche

Avant de prendre ma douche, je commence la cuisson du porridge. Je porte le lait et les flocons sur feu fort jusqu’à obtenir “une pré ébullition”, je mélange bien pendant 1 à 2 minutes. Je baisse ensuite au minimum et couvre. Je laisse le tout finir de cuire pendant que je pars prendre ma douche. Pendant ce temps, les flocons vont bien gonfler et absorber l’excédent de liquide. Et voilà, prête mon porridge m’attend.

 

Le “meal prep” ou préparation à l’avance

Enfin, lorsque je sais que ma semaine sera bien remplie, je prépare quelques porridges d’avance. Je les cuis le dimanche (soit au four ou à la casserole) et les place ensuite au frais pour 3 jours. Le matin, je n’ai plus qu’à me servir, le déguster frais ou légèrement réchauffé accompagné de mes toppings préférés.

 

Bonne dégustation et à bientôt pour un nouveau porridge!

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Coco-Nut Bowl - Porridge traditionnel coco amande

Préparation pour Porridge Coco-Nut à la casserole
Temps de préparation 3 min
Temps de cuisson 7 min

Ingrédients
  

  • 4 c.à.s Préparation pour porridge coconut
  • 150 ml Lait végétal entre 150 à 200ml. Mon préféré est le lait d'avoine très crémeux

Instructions
 

  • Dans une casserole, versez le lait et portez à feu moyen.
  • Une fois chaud, versez la préparation et mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse. La cuisson peut varier entre 7 à 10 minutes selon votre plaque. Ajustez le temps de cuisson en fonction de vos préférences. Pour un porridge plus crémeux, ajoutez un peu plus de lait. Pour un porridge plus compacte, ajoutez moins de lait.
  • Versez dans un bol accompagner de vos toppings favoris. Pour cette recette, je l'accompagne souvent de mon porridge à tartiner Coco-Nut.

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