Porridge au four Vanille cœur fondant

Porridge au Four Vanille Noisette : Un Délice au Cœur Fondant de Praliné

Laissez-vous séduire par l’alliance gourmande de la vanille et de la noisette ! Ce duo classique évoque des souvenirs d’enfance, rappelant la douceur des goûters réconfortants et des saveurs douces et sucrées. Dans cette recette, l'intensité de la noisette se marie à merveille avec la subtilité de la vanille, créant un équilibre parfait pour un petit-déjeuner ou un dessert ultra-gourmand.

Aujourd'hui, je vous propose une version un peu différente de mon porridge habituel : un porridge au four avec un cœur fondant au praliné vanille noisette. La texture moelleuse et fondante du porridge, rehaussée par le croquant des noisettes concassées sur le dessus, en fait un vrai régal.

Anecdote sur cette recette

J’ai commencé à explorer les porridges au four en y ajoutant parfois des carrés de chocolat au centre pour un effet fondant. Un jour, en cherchant une variante plus gourmande, j’ai eu l’idée d’incorporer une cuillère de pâte à tartiner. C’est là que j’ai eu la révélation : en ajoutant mon praliné vanille noisette, j’obtenais un goût qui rappelle celui des Kinder Bueno ! Cette touche de praliné transforme vraiment le porridge et en fait une petite merveille de douceur. Depuis, c'est devenu l'une de mes recettes incontournables.

Préparation en avance et astuces

L’un des grands avantages de ce porridge au four est sa praticité. Vous pouvez facilement le préparer la veille, le conserver au réfrigérateur, et le réchauffer le matin pour gagner du temps. Il est également délicieux froid, ce qui en fait une option parfaite pour les matins pressés. Pour varier les plaisirs, vous pouvez l’accompagner d’un peu de yaourt, de fruits frais ou même d’un filet de miel ou de sirop d’érable.

Conseils de dégustation

Ce porridge est à savourer tiède pour un effet « cœur fondant », mais il est tout aussi délicieux à température ambiante ou même froid. Ajoutez-y un peu de yaourt pour une touche de fraîcheur ou quelques fruits de saison pour compléter le goût. Les matins d'hiver, un bol de ce porridge au four accompagné d’un thé ou d’un café crée une ambiance parfaite pour démarrer la journée tout en douceur.

Pourquoi essayer cette recette ?

Le porridge au four est une alternative idéale au porridge traditionnel, offrant une texture et une saveur plus intenses. En ajoutant du praliné vanille noisette en cœur fondant, vous transformez ce petit-déjeuner sain en un vrai dessert réconfortant, parfait pour toutes les occasions. Un mélange de saveurs et de textures à la fois simple et raffiné qui plaira aux amateurs de douceur.

Recette de Porridge au Four Vanille Noisette avec Cœur Fondant au Praliné

Ingrédients pour 1 porridge :

• 4 à 5 c. à soupe de porridge vanille noisette (vous pouvez aussi utiliser des flocons d'avoine pour une texture différente)
• 60 ml de boisson au soja vanille
• 1/2 banane écrasée en purée
• 1 c. à soupe de praliné vanille noisette
• 1/2 c. à café de levure
• Quelques noisettes concassées pour le topping

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un bol, écrasez la banane en purée, puis ajoutez le porridge, la boisson au soja vanille et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Préparez le ramequin : huilez légèrement un petit moule ou ramequin pour le four. Versez la moitié de la préparation au porridge dans le moule.
4. Ajoutez le cœur fondant : placez une grosse cuillère de praliné vanille noisette au centre de la préparation, puis recouvrez avec le reste du mélange.
5. Saupoudrez de quelques noisettes concassées pour un effet croquant.
6. Enfournez pendant environ 18 minutes. Pour un cœur très fondant, surveillez la cuisson et ajustez selon votre four.
7. Dégustez tiède pour profiter du cœur fondant de praliné, ou laissez refroidir pour une texture plus ferme.

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