Overnight de Pâques

Porridge de Pâques dans une coque en chocolat

La recette ultra gourmande pour un petit-déj qui change tout !

J’avais cette idée en tête depuis un moment…
Un porridge de fête. Un porridge qui fait sourire.
Un porridge qui pourrait presque faire croire qu’on est en train de manger un dessert… sauf que non, c’est bien un petit-déjeuner. Et un petit-déj nourrissant, fait maison, réconfortant, et terriblement gourmand.

Et pour Pâques, je me suis dit : et si on servait le porridge dans une coque en chocolat ?
Pas juste une jolie présentation, mais un vrai moment de plaisir à la cuillère — avec une base crémeuse à la vanille, des morceaux de banane, une cuillère de pâte à tartiner maison, un filet de yaourt… et mon granola Trésor Praliné par-dessus pour le croustillant.

🍫 J’ai moulé moi-même la coque en chocolat pour ce shooting (je t’explique comment faire juste en dessous !), mais tu peux aussi faire une version express, sans prise de tête.
Et si tu veux aller au plus simple, la recette fonctionne aussi sans coque du tout : dans un bol, un verre, ou même directement à la casserole, elle sera tout aussi délicieuse.

💛 Ce porridge, c’est un concentré de tout ce que j’aime :

• une base ultra facile à faire avec ma préparation Trésor Praliné (il suffit d’ajouter un peu de lait et de yaourt, et c’est prêt en overnight),
• des toppings généreux,
• et un soupçon de fête, juste pour le plaisir.

Comment faire une coque en chocolat maison ?

Si vous avez un moule en forme de demi-œuf (en plastique ou silicone), c’est parfait ! Sinon, vous pouvez aussi utiliser un petit bol comme base pour couler votre chocolat.

Méthode rapide (non tempérée) :

1. Faites fondre 80 g de chocolat noir au bain-marie.
2. Versez dans le moule et répartissez bien sur les parois.
3. Mettez au frigo pendant 1h jusqu’à ce que le chocolat durcisse.

⚠️ Cette méthode est plus simple, mais le chocolat sera un peu plus fragile et moins brillant.

Méthode avec tempérage (meilleure tenue et brillance) :

1. Faites fondre 2/3 de votre chocolat au bain-marie (environ 55°C max).
2. Hors du feu, ajoutez le 1/3 restant en morceaux pour faire redescendre la température autour de 31-32°C.
3. Versez dans le moule, laissez cristalliser à température ambiante ou au frigo.

Et voilà ! Une base croquante, prête à être garnie avec votre porridge préféré ✨

🥣 Une base de porridge facile (et magique)

Ce porridge est préparé avec ma préparation Trésor Praliné, déjà composée de flocons d’avoine, sucre de coco, éclats de noix caramélisées et vanille.
Du coup, pas besoin de mille ingrédients : il suffit d’ajouter un peu de lait végétal, du yaourt et c’est prêt !

Une idée parfaite pour un brunch de Pâques

Ce porridge dans sa coque est parfait à servir lors d’un brunch de Pâques, ou simplement pour se faire plaisir le matin d’un long week-end.
Et si vous cherchez une version chaude : il suffit de cuire la préparation à la casserole ou au micro-ondes, comme indiqué au dos du sachet !

Version overnight

• 4 à 5 càs de préparation pour porridge Trésor Praliné
• 2 càs de yaourt végétal vanille (ici : yaourt soja)
• 50 ml de lait végétal (ici : avoine)

Mélangez dans un petit bol, laissez reposer une nuit au frais. Le lendemain, garnissez votre œuf en chocolat avec :

• des rondelles de banane
• une cuillère de pâte à tartiner Trésor Praliné
• un peu de yaourt
• et surtout, une belle poignée de granola Trésor Praliné pour le croustillant ✨

Un petit mot pour la fin

Entre les coques moulées à la main, le granola croustillant, le praliné fondant… Cette recette, c’est un peu la synthèse de ma collection de Pâques.
J’espère qu’elle vous plaira autant que je me suis amusée à la créer 🍫

👉 Vous pouvez retrouver tous les produits utilisés dans cette recette (granola, porridge, pâte à tartiner) en édition limitée sur l’e-shop — juste ici .