Occupez vous d’abord de cuire votre patate douce au four. Pour ma part, lorsque j’en mange au déjeuner, j’en prépare toujours plus pour en avoir pour le petit déjeuner du lendemain. Rien de plus simple, il vous faudra juste un peu de temps devant vous. Préchauffez votre four entre 180 et 200°C.
Lavez et frottez votre patate douce puis essuyez là.
Placez la dans un plat à four et piquez la, sur le dessus, trois fois avec une fourchette.
Enfournez pour environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien molle. Cette cuisson reste pour moi la meilleure car elle permet aux arômes de la patate douce de bien se développer et puis cela ne demande pas beaucoup de préparation.
Une fois cuite, sortir la patate douce du four, coupez la en deux dans le sens de la longueur (attention, c’est chaud!).
