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Nutella Bøwl – Porridge façon Gianduja healthy

Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Breakfast
Portions 1 personne

Equipment

  • Casserole

Ingrédients
  

Pour le porridge

  • 40 g de flocons d’avoine
  • 150 ml de lait de soja au chocolat
  • 50 ml d’eau
  • 2 c.c de poudre de noisettes torréfiées. En faite, il s’agit de poudre que j’avais utilisée pour fabriquer mon beurre de noisette. Après les avoir torréfiées, j’en ai gardé un peu dans un pot. Vous pouvez aussi utiliser de la poudre vendue dans le commerce mais celle-ci a un goût plus prononcé grâce à la torréfaction
  • 1 c.c de beurre de noisette maison
  • 15 g de chocolat au lait pâtissier

Pour la sauce Gianduja

Pour servir

  • 1 pointe de lait
  • Sauce maison façon Gianduja
  • Poudre de noisette
  • Quelques noisettes concassées

Instructions
 

  • Dans une casserole, verser les flocons d’avoine, la poudre de noisette puis ajouter le lait de soja au chocolat et l’eau. Porter à feu moyen.
  • Après 2/3 minutes, le temps que le tout se réchauffe, ajouter le chocolat au lait pâtissier préalablement coupé en morceaux.
  • Ne pas cesser de mélanger, le chocolat va fondre tout doucement.
  • Baisser le feu au minimum, couvrir et laisser gonfler pendant environ 8/10 minutes. Pour cette recette, j’ai rallongée le temps de cuisson afin de laisser les arômes se développer complètement et croyez moi, c’est encore meilleur.
  • N’oublier pas de mélanger de temps en temps.
  • Pendant ce temps, préparer la sauce maison façon Gianduja, rien de plus simple. Pour cela, couper le carré de chocolat au lait en morceaux, placer les dans un petit récipient, ajouter 2 cuillères à soupe de lait de soja au chocolat et chauffer au micro-onde à puissance moyenne pour quelques secondes, juste le temps de réchauffer le tout. Attention à ne pas cuire trop fort pour ne pas “détruire” le chocolat au lait. Bien mélanger et ajouter une cuillère à café de beurre de noisette. Mélanger jusqu’à obtenir une patte bien homogène. Vous pouvez repasser le tout quelques secondes au micro-onde si nécessaire.
  • Une fois le porridge bien crémeux, verser le dans un bol, ajouter la sauce maison gianduja, un peu de poudre de noisette et noisettes concassées sur le dessus pour le croustillant et déguster !
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