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Orangette Bøwl – Porridge sans gluten façon orangette

Temps de préparation5 min
Temps de cuisson10 min
Type de plat: Breakfast
Portions: 1 personne

Equipment

Ingrédients

Pour le porridge

  • 30 g de flocons de quinoa.
  • 20 g de graines de chia ou 2c.s
  • 1 c.c de graines de lin moulues
  • 200 ml de lait végétal pour cette recette j’ai utilisé du lait d’avoine
  • 2 c.s de jus d’orange sanguine*
  • 1 c.c d’extrait de vanille liquide
  • 1 c.c de cacao en poudre non sucré
  • 2 dattes coupées en petits morceaux
  • 1/2 barre crue Nature Move cacao orange coupée en petits morceaux optionnel

Pour servir

  • 1 c.c de cacao nibs
  • 1 orange sanguine ou le reste de votre orange que vous avez pressée dont vous aurez extrait les suprêmes
  • Quelques amandes effilées
  • 1 filet de miel ou sirop d’érable
  • 1 filet du lait d’avoine (optionnel)
  • 1/2 barre Nature Move cacao orange (optionnel)

Instructions

  • Dans un bol, ajouter les flocons de quinoa, graines de chia, de lin et le cacao non sucré
  • Verser le lait d’avoine, l’extrait de vanille liquide ainsi que le jus d’orange sanguine et mélanger pendant quelques minutes. Les graines de chia vont peu à peu absorber le liquide et gonfler, il est donc nécessaire de bien mélanger au départ afin d’obtenir une belle texture de pudding homogène.
  • Ajouter les dattes coupées en dés ainsi que la barre cacao orange
  • Laisser ensuite gonfler. Vous pouvez placer le tout au frais pour la nuit et le déguster le lendemain si vous le désirez. Sinon, 10 à 15 minutes suffisent, le temps de prendre votre douche et de revenir vous régaler.
  • Ajouter la touche finale au bol, les suprêmes d’orange sanguine, cacao nibs, miel, le reste de la barre et quelques amandes effilées.
  • Déguster 

Notes

*J’ai utilisée une orange fraiche pour le faire c’est bien meilleur. En plus, l’orange sanguine apporte un goût plus prononcé et je la trouve également plus sucré. Mais vous pouvez bien évidement utiliser une orange normale à la place.