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Coco Lemon Curd – Crème vegan au citron

Temps de préparation 2 min
Temps de cuisson 5 min

Equipment

  • Casserole
  • Presse agrume

Ingrédients
  

  • 1 citron pressé Récupérez le jus
  • c.à.s de crème de coco
  • 2 c.à.s de sirop d’érable
  • 2 c.à.c d’extrait de vanille liquide
  • Quelques quartiers de citron
  • Quelques zest de citron

Instructions
 

  • Dans une petite casserole, faites chauffer à feu moyen le jus d’un citron, la crème de coco, le sirop d’érable ainsi que l’extrait de vanille liquide.
  • Laissez réduire pendant quelques minutes.
  • Après environ 5 min, la crème est prête. Vous pouvez l’utiliser comme cela ou bien y ajouter quelques quartiers de citron afin de les faire confire. Pour cela, ajoutez simplement vos tranches de citron dans la crème et augmentez le feu pendant quelques minutes.
  • C’est prêt !