Bonjour à tous! C’est pour une nouvelle recette que je vous retrouve et pas n’importe laquelle … Un porridge protéiné façon petit brownie aux noisettes.…
Sans gluten
Pearl Bøwl – Pørridge aux perles du Japon & Boisson SojaAmande
Il y a quelques semaines, vous aviez pu découvrir sur ma page Instagram porridge.l.a.b (et mes stories) la reception d’un colis très spécial: de nouveaux produits SojaSun pour mes recettes. Je tiens d’ailleurs à les remercier pour cette gentille attention qui m’a permise de vous préparer plusieurs recettes 🙂
Voici donc le premier volet de ma nouvelle collaboration avec Athlètes du Bien-Etre, la communauté Instagram de SojaSun dédiée au sport et (bien vous l’aurez compris) au Bien Etre 😉 ….
Møka Bøwl – Pørridge sans gluten café cacao
Besoin de vous réveiller en douceur ce matin? Mon Moka Bowl est fait pour vous!
Voici un porridge sans gluten, tout doux et moelleux aux notes de café qui vous rappellera ce fameux gâteau: le Moka….
Lava Cake Bøwl – Porridge façon fondant au chocolat
Qui ne rêve pas d’un porridge au cœur coulant de chocolat … personnellement, j’en rêve toutes les nuits depuis un moment.
L’année dernière, pour célébrer la Saint Valentin, je vous avais préparé une recette spéciale, mon Valentines Bøwl, un porridge au four cacao et fruits rouges. Cette année, le four sera toujours de la partie mais je vous propose de revisiter un dessert tant apprécié ce jour là: le fondant au chocolat. …
Matcha Bøwl – Porridge quinoa thé vert et vanille
Et si on parlait un peu des origines de Porridge.LAB et de mes inspirations ce matin…
L’idée de créer mon laboratoire du porridge a pue germer depuis ma découverte du porridge il y a un peu plus de 10 ans, mais aussi grâce à mes nombreux voyages à travers le monde. Car oui, avant d’être cuisinière à part entière, j’ai été graphiste, designer et architecte. J’ai pu travailler en France mais aussi aux Pays-Bas et au Japon, un de mes pays préféré. J’ai adoré vivre là-bas, même si le travail était très intense, j’ai pu absorber toute l’essence de cette culture et cuisine que j’admire. Là-bas, j’ai eu la chance de goûter des dizaines de nouvelles saveurs: sucrés, salés … de nouvelles combinaisons culinaires auxquels je n’aurais jamais pensé avant….
Kinder Bueno Bøwl – Porridge sarrasin cacao-noisette
Je suis sûre que vous vous souvenez de mon RaffaelloBowl, cette revisite gourmande à la noix de coco et noisette du fameux Raffaello. En ce moment, je le vois partout sur Instagram grâce à vos partages et ça me donne bien faim! Alors plutôt que de refaire un RaffaelloBowl, j’ai eu envie d’essayer un porridge avec une autre gourmandise que j’affectionnais: le Kinder Bueno. Malheureusement, l’original est très sucré, plein de mauvaises graisses et pas forcément adapté pour un petit déjeuner 🙂
Revisite vegan du Kinder Bueno
Ce matin, je vous propose donc de le réinventer dans une version plus saine mais avec le même goût! Oui oui! Le tout dans un porridge sans gluten et vegan aux flocons de sarrasin, graines de lin, cacao et beurre de noisette.
Je suis certaine que ce bol vous fera tout aussi fondre que mon Raffaello 🙂
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LemønPie Bøwl – Porridge sans gluten façon tarte au citron
Que tous ceux qui aime la tarte au citron lève la main?! Moi Moi Moi!!! J’adore créer des porridges qui revisitent nos patisseries préférées et depuis plusieurs semaines je sens la tarte au citron meringuée PARTOUT!! Alors lorsque j’ai reçue la nouvelle petite barre Nakd Lemon Drizzle, je me suis dit que c’était un signe: il fallait absolument que je créer un porridge au citron qui y ressemble.
Ce matin, je vous propose donc ma petite recette réalisée à l’origine pour Nakd mais que je partage avec vous car je suis certaine que vous adorez la tarte au citron autant que moi!
Ce bol se compose d’un porridge froid de type overnight, c’est-à-dire qu’on le prépare la veille au soir et le place au frais pour la nuit. Le lendemain matin, tout est déjà prêt, on peut même l’emporter avec soi 🙂 En plus, je vous livre mon petit truc pour retrouver le goût du lemon curd en version plus saine et surtout très rapide. Un citron, un peu de crème de coco et voila! Vous pourrez même l’utiliser comme topping pour un autre porridge.
Prêt pour un petit déjeuner haut en citron? C’est parti!
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Zen Bøwl – Porridge overnight bien-être
Aujourd’hui, c’est la journée mondiale du bien-être, une bonne raison de régaler nos yeux et faire du bien à notre corps.
Le porridge du bien-être
Pour l’occasion, je vous présente ma recette du ZenBøwl, un porridge façon overnight réalisé avec un muesli plus croustillant et des graines de chia. On le prépare la veille, le place au frais pour la nuit et tout est déjà prêt pour les réveils très matinaux. Une de mes petites astuces est de le préparer dans une jar en verre (comme un pot à confiture) et de l’emporter avec moi sur le chemin du travail quand je suis pressée….
PiñaColada Bøwl – Porridge coco ananas
Et si on partait au soleil le temps d’un porridge?
Ce matin j’avais envie de vous apporter une bonne dose de chaleur. Je laisse donc place à mon fameux Piña Colada Bowl. Un porridge coco-ananas, qui vous fera danser sous les tropiques avec sa texture crémeuse de flocons de quinoa et farine de coco, le tout accompagné de sa crème de coco et dés d’ananas. De quoi commencer la journée en beauté!…
Peanut Bøwl- Porridge sarrasin cacahuètes
Cela vous arrive de rêver de cacahuètes? De jour comme de nuit …? Avouez, vous en êtes autant accro que moi! Imaginez un porridge aux cacahuètes.
Bienfaits des cacahuètes
Je le savais, cette recette est faite pour vous! Vous addict de ces petites merveilles que l’on délaisse souvent, pourtant elles ne nous veuillent que du bien. Riches en protéines et en bonne graisses, elles sont parfaites pour ralentir la digestion et vous permettre de tenir toute la matinée. Je les adore sous toutes ses formes, entière, grillées, concassés, en poudre, en beurre … en salé et en sucré.…