Vous avez toujours rêver de connaître les petits secrets d’un porridge bien crémeux?
C’est souvent la question que vous me poser en commentaire. Alors aujourd’hui, je vais vous dévoiler une de mes astuces pour obtenir un porridge gonflé et ultra crémeux qui réchauffera votre petit cœur (et votre estomac 😉 ).
Je vous présente mon Cøco Cream Bøwl, un Pørridge façon moelleux coco & poire. …
Bonjour à tous!
Voici une nouvelle déclinaison de mon très fameux Swiss Bøwl, un article où je vous expliquais le principe du Bircher Muesli. C’est un petit déjeuner que j’apprécie tout particulièrement lorsque je vais affronter une grosse semaine de travail. C’est rapide à préparer le soir et je l’emmène même souvent le lendemain au travail.
Aujourd’hui, je vous propose une déclinaison toute fraîche à base de coco et mangue juteuse. Pour cette recette, j’ai utilisée la purée de coco Nu3 (vous disposez d’ailleurs de -15% avec le code PORRIDGELAB). C’est une purée 100% coco que l’on peut utiliser comme une pâte à tartiner, c’est vraiment délicieux. Vous pouvez aussi l’utiliser pour remplacer le beurre dans vos pâtisseries….
Et si on partait au soleil le temps d’un porridge?
Ce matin j’avais envie de vous apporter une bonne dose de chaleur. Je laisse donc place à mon fameux PiñaColadaBowl, un porridge qui vous fera danser sous les tropiques avec sa texture crémeuse de flocons de quinoa et farine de coco, le tout accompagné de sa crème de coco et dés d’ananas. De quoi commencer la journée en beauté!…
Dur d’avoir faim pour un petit déjeuner ce matin? Avec les repas de fêtes et la farandoles de gourmandises de Noël, on a du mal à vouloir un porridge nourrissant …
Alors aujourd’hui, je vous propose une recette plus saine low-carb, sans sucre, ni gluten, ni lactose mais pas sans goût et qui vous remettra d’aplomb pour le reste de votre journée. Cette recette, inspirée du blog de Briana Thomas (dont vous pouvez retrouver la recette originale ici) est à base de farine de coco et graines de chia, de bon ingrédients plein de nutriments. On oublie donc pas de prendre un petit déjeuner, car cela reste quand même le repas le plus important de la journée … et le plus gourmand aussi……
Décembre est là! Les décorations de noël commencent à fleurir et une pluie de petits chocolats nous attend à chaque coin de rue. Toutes ces gourmandises me donnent l’eau à la bouche en ce moment!
Je ne sais pas vous, mais j’ai un petit chocolat que j’affectionne particulièrement pendant les fêtes (et même en dehors d’ailleurs), mes grands parents ont l’habitude de m’en offrir une boîte chaque année et je ne m’en lasse pas. Le Raffaello, cette petite boule croquante à la coco renfermant une crème de noisette est devenue mon pécher mignon … Alors, j’ai eu envie de revisiter cette merveilles pour pouvoir en profiter toute l’année. Une idée me vint: et si je le transformais en Porridge?
Depuis, ce bol est devenu ce que l’on pourrait appeler mon “Porridge Signature”, très aimé de mes abonnés sur les réseaux sociaux, je le réalise aussi lors de mes ateliers culinaires pour un succès à chaque fois plus fou.
Ce matin, je vous laisse la place à mon RaffaelloBøwl et je suis persuadé qu’il vous rendra totalement accro si vous y goûter. A vos bols!!
…
