Skip links

Main navigation

Pørridge.LAB

Noix de coco

Baked Piña Colada Bøwl – Porridge au four coco-ananas

L’envie de soleil dans notre porridge se fait de plus en plus grande, vous ne trouvez pas?

Ce matin, je vous propose une nouvelle version d’une recette que j’adore et que j’avais déjà partagé avec vous: un porridge façon Piña Cølada, mais sans l’alcool bien sûr. Je vous avais déjà parlé de ma passion pour ce mélange ananas coco dans ma recette de porridge traditionnel à la casserole – Ma recette du  Piña Cølada Bøwl – Porridge coco-ananas.

Porridge au four

Ce matin, c’est pour une adaptation au four que je vous retrouve. Un porridge très facile à réaliser dont la texture moelleuse et fondante vous rappellera un moelleux à l’ananas.

Vous pourrez ainsi le déguster tiède ou froid, au petit déjeuner comme au goûter et même en dessert. Dans ce cas, vous pouvez diviser les quantités et adapter la cuisson.

…

Read More

Latte Bowl – 3 recettes de Porridges Overnight façon latte

Vous aviez tellement adoré mon petit dernier: Le Møka Bøwl. Un porridge pour les matins difficiles rappelant le bon goût du moka: une saveur subtile de café et de cacao dans un bowl. Aujourd’hui, on continu notre escapade des boissons à base de café avec mon petit Latte Bowl….

Read More

Coco Cream Bøwl – Porridge crémeux coco-poire

Vous avez toujours rêver de connaître les petits secrets d’un porridge bien crémeux?

C’est souvent la question que vous me poser en commentaire. Aujourd’hui, je vais vous dévoiler une de mes astuces pour obtenir un porridge gonflé et ultra crémeux qui réchauffera votre petit cœur (et votre estomac 😉 ).

Je vous présente mon Cøco Cream Bøwl, un Pørridge façon moelleux coco & poire. …

Read More

Coco SwissBøwl – Bircher Muesli Mangue Coco

Bonjour à tous!

Voici une nouvelle déclinaison de mon très fameux Swiss Bøwl, un article où je vous expliquais le principe du Bircher Muesli. C’est un petit déjeuner que j’apprécie tout particulièrement lorsque je vais affronter une grosse semaine de travail. C’est rapide à préparer le soir et je l’emmène même souvent le lendemain au travail.

Aujourd’hui, je vous propose une déclinaison toute fraîche à base de coco et mangue juteuse. Pour cette recette, j’ai utilisée la purée de coco Nu3 (vous disposez d’ailleurs de -15% avec le code PORRIDGELAB). C’est une purée 100% coco que l’on peut utiliser comme une pâte à tartiner, c’est vraiment délicieux. Vous pouvez aussi l’utiliser pour remplacer le beurre dans vos pâtisseries….

Read More

PiñaColada Bøwl – Porridge coco ananas

Et si on partait au soleil le temps d’un porridge?

Ce matin j’avais envie de vous apporter une bonne dose de chaleur. Je laisse donc place à mon fameux Piña Colada Bowl. Un porridge coco-ananas, qui vous fera danser sous les tropiques avec sa texture crémeuse de flocons de quinoa et farine de coco, le tout accompagné de sa crème de coco et dés d’ananas. De quoi commencer la journée en beauté!…

Read More

Detox Bøwl – Porridge sans céréales

Dur d’avoir faim pour un petit déjeuner ce matin? Avec les repas de fêtes et la farandoles de gourmandises de Noël, on a bien besoin d’un porridge detox …

Alors aujourd’hui, je vous propose une recette plus saine low-carb, sans sucre, ni gluten, ni lactose mais pas sans goût et qui vous remettra d’aplomb pour le reste de votre journée. Cette recette, inspirée du blog de Briana Thomas (dont vous pouvez retrouver la recette originale ici)  est à base de farine de coco et graines de chia, de bon ingrédients plein de nutriments. On oublie donc pas de prendre un petit déjeuner, car cela reste quand même le repas le plus important de la journée … et le plus gourmand aussi……

Read More

Raffaello Bøwl – Porridge coco noisette

Décembre est là! Les décorations de noël commencent à fleurir et une pluie de petits chocolats nous attend à chaque coin de rue. Toutes ces gourmandises me donnent l’eau à la bouche en ce moment!

Je ne sais pas vous, mais j’ai un petit chocolat que j’affectionne particulièrement pendant les fêtes (et même en dehors d’ailleurs), mes grands parents ont l’habitude de m’en offrir une boîte chaque année et je ne m’en lasse pas. Le Raffaello, cette petite boule croquante à la coco renfermant une crème de noisette est devenue mon pécher mignon … Alors, j’ai eu envie de revisiter cette merveilles pour pouvoir en profiter toute l’année. Une idée me vint: et si je le transformais en Porridge?…

Read More