C’est le week-end et cela méritait bien un nouveau banana bread à la carte du brunch! Je l’accompagne toujours de mon porridge (bien évidemment 😉 ).
Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et rapide que vous pourrez adapter avec différentes farines et flocons. …
Bon, le porridge c’est bien, on est d’accord. Mais on ne dit jamais non à une belle part de banana bread maison 😉
Il existe des centaines de recettes de banana breads, nous avons tous la nôtre … seule base: des bananes bien mûres, sur ce point nous sommes d’accord. Je réalise très souvent des banana breads. Ils sont rapide à faire, facile à emporter et font aussi de bon toppings moelleux ou des crumbles pour mes porridges….
J’adore le Banana Bread! Je pense d’ailleurs que vous commencez à vous en rendre compte, car j’ai déjà publié trois autres recettes.
Bien sûr, je ne laisse jamais de côté mon porridge, mais il m’arrive parfois d’ajouter en topping quelques morceaux de banana bread, si vous n’avez jamais essayé, je vous conseille ce fabuleux topping!…
On n’a jamais assez de banana bread et en ce moment c’est mon goûter préféré après le porridge (bien évidement 🙂 ).
Mon MatchaBananaBread avait rencontré un tel succès qu’il fallait que je retente l’expérience. Mais cette fois-ci, j’ai voulu retrouver un goût de thé vert matcha plus prononcé avec une alliance sucrée un peu différente. Ca tombe bien, le chocolat blanc fait un allié parfait! Je n’ai pas l’habitude de raffoler de ce chocolat que je trouve souvent sans goût ou trop gras mais avec le thé vert et le croustillant de la noisette, c’était vraiment bon!!
J’ai quelque peu modifié ma recette originale en enlevant le sucre, remplacé par le chocolat et en ajoutant plus de matcha.
A tester d’urgence pour tous ceux qui ne pense pas que l’on peut aimer le chocolat blanc!…
Le weekend est mon moment préféré pour préparer de belles gourmandises. J’en prépare souvent plusieurs pour la semaine suivante, mais je dois vous avouer que cette recette n’a pas pu attendre aussi longtemps. A peine le temps de vous faire de belles photos que tout était déjà parti….
La folie du matcha japonais vous guette? Moi, elle ma conquise!
Après le porridge au thé vert matcha, j’avais envie d’essayer une recette spéciale pour les dimanches matins cocooning. Ça tombe bien, il me restait 3 bananes très mûres dans mon panier de fruit, alors quoi de mieux qu’un banana bread bien moelleux? Je n’avais encore jamais essayé au thé vert, l’alliance avec la banane et la vanille était subtile mais délicieuse. J’y ai aussi ajouté du cacao non sucré pour un effet marbré trois couleurs.
Une recette à faire et à refaire en changeant simplement les arômes pour un marbré à chaque fois réinventé :)…
