Je dois vous l’avouer, il me fallait absolument une excuse pour vous partager ma recette de cookie. J’ai bien failli les appeler les Porridges Cookies ou Cookies Porridges. Puis je me suis souvenue d’une autre recette que je ne vous ai pas encore partagé … je garde ce petit nom pour cette dernière 🙂 … (surprise surprise …)…
Avoine
PralinéBøwl – Mon pørridge de pâques au praliné maison
Et si on organisait une chasse aux œufs pour Pâques?! Ou plutôt une chasse aux porridges, ça serait bien plus amusant!
Qui ne rêve pas de ces petits œufs en chocolat fourrés de praliné … personnellement, j’en suis folle. Ils ont même remplacés mon addiction aux gros œufs de Pâques Kinder! Quoi qu’un porridge surprise aurait pu être d’actualité aussi! (je le note sur ma liste pour vous 🙂 …)
Mais je m’égare un peu dans mon monde de chocolat…
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Cøco Cream Bøwl – Pørridge façon moelleux coco-poire
Vous avez toujours rêver de connaître les petits secrets d’un porridge bien crémeux?
C’est souvent la question que vous me poser en commentaire. Alors aujourd’hui, je vais vous dévoiler une de mes astuces pour obtenir un porridge gonflé et ultra crémeux qui réchauffera votre petit cœur (et votre estomac 😉 ).
Je vous présente mon Cøco Cream Bøwl, un Pørridge façon moelleux coco & poire. …
Coco SwissBøwl – Bircher Muesli Mangue Coco
Bonjour à tous!
Voici une nouvelle déclinaison de mon très fameux Swiss Bøwl, un article où je vous expliquais le principe du Bircher Muesli. C’est un petit déjeuner que j’apprécie tout particulièrement lorsque je vais affronter une grosse semaine de travail. C’est rapide à préparer le soir et je l’emmène même souvent le lendemain au travail.
Aujourd’hui, je vous propose une déclinaison toute fraîche à base de coco et mangue juteuse. Pour cette recette, j’ai utilisée la purée de coco Nu3 (vous disposez d’ailleurs de -15% avec le code PORRIDGELAB). C’est une purée 100% coco que l’on peut utiliser comme une pâte à tartiner, c’est vraiment délicieux. Vous pouvez aussi l’utiliser pour remplacer le beurre dans vos pâtisseries….
Banana Flam’Bøwl – Porridge façon crêpe à la banane flambée
Alors, il paraît que vous aimez les crêpes par ici?! Et oui, après Noël, la galette des rois … c’est maintenant l’heure de la chandeleur. Mais pas de raison pour abandonner notre porridge chouchou, ha ça non! Nous allons même le revisiter en une version gourmande et surprenante qui en épatera plus d’un. Un porridge crémeux façon crêpe à la banane flambée. C’est parti!
Qui dit crêpes et chandeleur, dit forcément toppings en tout genres. Oui, c’est vrai que la pâte à crêpe en elle-même ne fait pas forcément rêver, bien qu’on puisse y ajouter des arômes. Pensez à la fleur d’oranger, rhum ou même à la bière. Ce qui nous intéresse ce jour là, c’est bien la multitude de pâtes à tartiner, fruits et toppings que l’on va exposer sur la table.
D’ailleurs, chez nous, il fallait même rajouter une rallonge pour pouvoir tout disposer hahaha!! Un vrai bar à toppings.…
Maca Boost Bøwl – Porridge overnight cacao caroube maca
J’aime vous faire découvrir de nouveaux ingrédients pour “pimper” vos porridges et autres bowls matinaux. Je vous avais d’ailleurs déjà initié à la caroube grâce à mon Caroube Bøwl . Aujourd’hui, je vous propose d’en savoir plus sur le Maca. Dite bonjour au Maca Boost Bøwl.…
Frangipane Bøwl – Porridge au four façon frangipane
Mes chers rois et reines, c’est bientôt l’heure tant attendue de la galette! Et surtout de la couronne 😀
Je partageais souvent ce moment en famille lorsque j’étais petite. C’était l’occasion de revoir toute la famille après les fêtes, souhaiter la bonne année et jouer au chasseur de fève avec les autres cousins et cousines. Je me souviens encore … A la fin du repas, mon père me demandait de me cacher sous la table. Il découpait alors la galette et me demandait d’attribuer les parts au hasard. Avouer, je suis certaine que vous connaissez bien ce jeu. Il gardait la plus grosse part pour moi, avec (bien évidemment), la fève à l’intérieur 🙂…
Brownie Batter Bøwl – Pørridge façon pâte à brownie
Bonjour les gourmands!
Pas une semaine ne passe chez Porridge.Lab sans une nouvelle revisite en cuisine! Mon grimoire de recettes est encore bien plein et ma liste d’attente s’allonge de jour en jour. Des porridges très gourmands vous attendent encore. …
CheeseCakeBøwl – Mon Pørridge façon cheesecake
Si j’avais à choisir mon dessert américain préféré, je pense que je me tournerai vers le cheesecake. Bon … je dois vous avouez que je ne pourrais pas choisir en réalité car il en existe tellement et mon addiction au chocolat porte aussi mes envies sucrées vers les brownies, muffins et autres petites gourmandises ….
Mais le cheesecake est un peu particulier pour moi et me rappelle de beaux souvenirs de voyage. Je l’ai découvert il y a plusieurs années lors de mon voyage à New York. Je n’en avais jamais mangé avant ce jour et j’avais hâte de savoir à quoi ressemblait ce dessert. A l’époque (oui je commence à me faire vieille 🙂 ), les desserts américains, surtout les cheesecakes n’étaient pas communs en France et dire que vous mangiez du fromage dans un gâteau encore moins 😀 . Pourtant, j’avais hâte de plonger ma cuillère dans ce crémeux si fantasmé….
PumpkinPieBøwl – Mon Pørridge au four à la courge façon Pumpkin Pie
C’est bientôt Halloween et au Porridge.Lab, nous avons déjà revêtu nos habits de “faucheuse d’avoine” 😉
Depuis que la saison des courges est de retour, je ne peux m’empêcher d’en mettre dans chacun de mes plats. Il en existe des centaines et au goût à chaque fois différent, en sucré, en salé, en chaud ou même en préparation froide, je m’en procure de toutes les sortes durant l’hiver. En plus, non ouvertes et placées dans un endroit frais, elles se conservent très longtemps. Mes courges préférées sont bien entendu la courge musquée, le potimarron et la courge butternut, les plus connues me direz-vous. Mais l’année dernière, j’avais aussi découvert la courge délicata, plus petite, à la chaire plus dense et au goût prononcé de noisette et tourbe. J’en suis devenue complètement accro. N’oublions pas aussi le patisson, patidou, la kabocha ou même la courge spaghetti. …