- Prep Time: 5m
- Cook Time: 7m
- Total Time: 24h
- Serves: 1 Porridge
Ingredients
Pour le Pørridge
- 40 g de flocons d’avoine
- 1 c.c de Graines de lin moulues
- 100 mL de lait végétal
- 200 mL d’eau (voir plus)
- 1/2 dose de protéine en poudre. Je change souvent de goût en fonction de mes envies.
- arôme en option: vanille, fleur d’oranger
- 1 yaourt au soja nature
Pour servir
- 1 pinch Granola
- Amandes éffilées
- Fruits du moment. Je craque pour les pêches blanches ce matin!
Etapes
- La veille au soir, préparer le porridge avec une cuisson à la casserole. Pour cela, dans une casserole, verser le lait, 50ml d'eau, les flocons et les graines de lin et porter à feu vif.
- Une fois à ébullition, baisser le feu, bien mélanger, couvrir et laisser gonfler pendant 5 minutes.
- Eteindre le feu, ajouter 50ml d'eau supplémentaire et bien mélanger. Laisser reposer jusqu'au refroidissement presque complet.
- Après déjà une dizaine de minutes, les flocons auront absorbés le liquide, ajouter 50ml d'eau supplémentaire et faire chauffer à nouveau pendant 2 minutes.
- Recouper le feu et couvrir.
- Une fois refroidi, ajouter 1/2 dose de protéine préalablement mélangé avec une cuillère à soupe d'eau. Bien mélanger
- Couvrir et placer au frais pour la nuit
- Le lendemain, sortir le bol, ajouter un yaourt au soja nature que vous pouvez aromatiser avec de la vanille, fleur d'oranger ou autre ... Bien mélanger.
- Découper quelques fruits et déposer les sur le porridge. Ajouter du croustillant avec une pincée de granola, du crémeux avec un beurre d'oléagineux et c'est prêt.
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