Je suis sûre que vous vous souvenez de mon RaffaelloBowl, cette revisite gourmande à la noix de coco et noisette du fameux Raffaello. En ce moment, je le vois partout sur Instagram grâce à vos partages et ça me donne bien faim! Alors plutôt que de refaire un RaffaelloBowl, j’ai eu envie d’essayer un porridge avec une autre gourmandise que j’affectionnais: le Kinder Bueno. Malheureusement, l’original est très sucré, plein de mauvaises graisses et pas forcément adapté pour un petit déjeuner 🙂
Revisite vegan du Kinder Bueno
Ce matin, je vous propose donc de le réinventer dans une version plus saine mais avec le même goût ! Oui oui ! Le tout dans un porridge sans gluten et vegan aux flocons de sarrasin, graines de lin, cacao et beurre de noisette.
Je suis certaine que ce bol vous fera tout aussi fondre que mon Raffaello 🙂
Pour le Porridge Kinder Bueno
- 40g de flocons de sarrasin ou de flocons d’avoine
- 1 c.c de graines de lin moulues (elles servent à faire gonfler le porridge mais ne sont pas obligatoires)
- 1 c.c de cacao non sucré
- 200 ml de lait végétal
- 1 c.s de poudre de noisette
- 1 c.c d’extrait de vanille liquide
- Optionnel: vous pouvez ajouter un sucrant supplémentaire si nécessaire comme du miel ou sirop d’agave. Personnellement, je préfère ne pas trop sucrer l’intérieur de mon porridge mais plutôt jouer avec les toppings.
Pour Servir
- Quelques noisettes concassées
- 1 c.c de cacao nibs ou de pépites de chocolat (optionnel)
- Beurre de noisette
Étapes
- Dans une casserole, ajouter les flocons de sarrasin (ou d’avoine), le cacao, la poudre de noisette, les graines de lin et bien mélanger
- Ajouter ensuite le lait végétal, l’extrait de vanille et un sucrant supplémentaire si nécessaire, puis porter sur feu moyen et couvrir
- Laisser gonfler pendant environ 3/4 minutes. Les flocons de sarrasin absorbent plus vite que les gros flocons d’avoine
- Une fois la consistance du porridge atteinte, servir dans un bol.
- Ajouter quelques noisettes concassées pour le croustillant mais surtout une bonne cuillère de beurre de noisette, de quoi donner le goût de kinder bueno que l’on aime tant.
N’hésitez pas à partager votre bol de porridge kinder bueno avec moi sur Instagram avec le hashtag #porridgelabbowl. Bon petit déjeuner!
Kinder Bueno Bøwl – Porridge sarrasin cacao-noisette
Equipment
- Casserole
Ingrédients
Pour le Porridge
- 40 g de flocons de sarrasin ou de flocons d’avoine
- 1 c.c de graines de lin moulues elles servent à faire gonfler le porridge mais ne sont pas obligatoires
- 1 c.c de cacao non sucré
- 200 ml de lait végétal
- 1 c.s de poudre de noisette
- 1 c.c d’extrait de vanille liquide
- Optionnel vous pouvez ajouter un sucrant supplémentaire si nécessaire comme du miel ou sirop d’agave. Personnellement, je préfère ne pas trop sucrer l’intérieur de mon porridge mais plutôt jouer avec les toppings.
Pour Servir
- Quelques noisettes concassées)
- 1 c.c de cacao nibs ou de pépites de chocolat
- Beurre de noisette
Instructions
- Dans une casserole, ajouter les flocons de sarrasin (ou d’avoine), le cacao, la poudre de noisette, les graines de lin et bien mélanger
- Ajouter ensuite le lait végétal, l’extrait de vanille et un sucrant supplémentaire si nécessaire, puis porter sur feu moyen et couvrir
- Laisser gonfler pendant environ 3/4 minutes. Les flocons de sarrasin absorbent plus vite que les gros flocons d’avoine
- Une fois la consistance du porridge atteinte, servir dans un bol.
- Ajouter quelques noisettes concassées pour le croustillant mais surtout une bonne cuillère de beurre de noisette, de quoi donner le goût de kinder bueno que l’on aime tant.
Hô! Merci ?
Celui-ci il est fait pour moi, je suis en phase test d’intolérance aux céréales et je ne peu consommer que du sarradin/quinoa et amarante.
C’est sur que je vais le tester et le#potidgelb sur Instagram ??
Super, j’ai hâte de voir ça 🙂 !
Ça y’est j’ai acheté ma floraline !!! Ça sera donc mon prochain porridge !!! ? J’ai trop hâte !!! ?
C’est super! J’ai hâte de voir ton beau porridge!
Ca a vraiment le gout du kinder bueno ? ^^
Oh que oui! Le cacao et le beurre de noisette font toute la différence 🙂
Coucou, alors en allant au magasin bio je me suis rappelée que tu avais une recette avec du sarrasin et je me suis trompée en l’ achetant , j’ai pris du sarrasin décortiqué donc ça fait la graine, penses tu que je puisse le mixer ou bien le faire cuire comme ça? Merci
En direct de mon porridge Kinder Bueno que je teste ce matin et c’est juste magiqueeeeee!!! Je l’ai fait avec du lait de noisette et je suis juste fan!! Le beurre de noisettes Nu3 fait toute la différence ! Je sens que je vais un peu mettre de côté le beurre de cacahuètes 🙂 Merciii beaucoup pour cette recette et pour tout ce que tu fais! Grâce à toi mes petits déjeuners ont changé !
Je suis une grande fan du beurre de noisette 🙂 C’est pour cela que j’en parle tellement haha!
Une fois qu’on y a goûté on devient vite accro car on peut retrouver beaucoup de saveurs gourmande comme le kinder bueno, raffaello et bien d’autre 🙂
Ravie que la recette t’ai comblé 🙂
Bonjour c’est une merveille je vais aller le faire et je vous donnerai un retour, j’aime tout ce que vous faites merci encore ??
Bonjour Lucile,
Tu rajoutes des baies de goji sur ton shokobon bowl ? Ça ne change pas trop le goût du shokobon ?
Merci d’avance pour ton aide
Bonne journée
Bonjour Anne,
Les baies de goji sont uniquement là pour le topping 🙂
Elles sont donc optionnelles. Elle me rappelaient la couleur “kinder” lorsque je prenais les photographies.
Et puis elles sont riches en anti-oxydants, alors pourquoi s’en priver 🙂
Bonjour Lucile,
Tu rajoutes des baies de goji sur ton kinderbueno bowl ? Ça ne change pas trop le goût du kinderbueno ?
Merci d’avance pour ton aide
Bonne journée
J’avais tellement hâte de goûter ce porridge, c’est le premier que je réalise et malheureusement je suis déçue… je l’ai trouvé extrêmement amère. J’essaierai la prochaine fois d’ajouter un sucrant. ^^
Bonjour,
Je suis navré de savoir que tu n’as pas aimé ce porridge.
Je pense que cela est dû au cacao que tu as utilisé. Celui-ci était peut être trop fort et amère (cela arrive souvent avec les cacaos purs).
Pour la prochaine fois, je te conseille donc d’ajouter un sucrant comme du miel ou sirop d’érable. Tu peux également ajouter de l’extrait de vanille liquide ou un lait végétal plus sucré comme le lait de noisette par exemple 🙂
Ça à l’air délicieux ! Je voulais savoir, le beurre de noisette c’est de la purée de noisette ?