Caramel salé aux dattes

Caramel salé végétal Recette de caramel aux dattes Souvenez-vous de mon caramel magique à la poudre de Lucuma? Je l’avais réalisé avec du lait de coco en utilisant la technique de la réduction. Très facile à préparer, il vous suffit simplement de verser un peu d’eau, du lait de coco cuisine (et non la boisson […]

Porridge au four cacao fruits rouges

porridge au four fruits rouges

Porridge cacao fruits rouges Recettes de porridge au four Porridge aux fruits rouges et spécial Saint Valentin. C’est bientôt la Saint Valentin, des petits cœurs par milliers, des petits repas en amoureux, mais surtout des gourmandises. Qui dit Saint Valentin, dit chocolat et cœur fondant, vous êtes d’accord avec moi. Mais pas de regret aujourd’hui. […]

Conserver ses flocons et lutter contre les mites

Conserver ses aliments Lutter contre les mites et les nuisibles Acheter des flocons bio Depuis plusieurs années, j’ai décidé d’acheter mes flocons uniquement biologiques. Après avoir lu de nombreuses études à ce sujet, je me suis rendu compte que les céréales étaient un des produits qui contenait le plus de pesticides … Mais, ça n’est […]

Manger du porridge tous les jours

collection graines

Manger du porridge tous les jours Peut-on manger du porridge au quotidien? Composition d’un porridge Si vous avez lu avec attention mon article sur « débuter avec le porridge », vous savez maintenant qu’un porridge ne se compose pas seulement de flocons d’avoine. Bien entendu, il y a une base de céréales ou de graines, avec ou […]

Avoine et gluten

Avoine et Gluten Tout savoir sur les flocons d’avoine et le gluten L’avoine est-il sans gluten? Pourquoi il y a t-il des sachets certifiés et d’autres pas? Je suis intolérant, est-ce dangereux? Je suis cœliaque … Le gluten Ce qu’il est d’abord important de rappeler, c’est que le gluten est une protéine qui apporte de […]

Débuter avec le Porridge

Débuter avec le Porridge Astuces et étapes pour votre premier porridge Les bases du porridge et les questions fréquentes : Quelles céréales choisir ? L’avoine: Si vous n’avez jamais mangé de porridge, je vous recommande de commencer par les traditionnels flocons d’avoine. Ils existent sous plusieurs formes: complets et petits. Je prépare la plupart de mes […]

Crêpes chocolat sans gluten

crêpe sarrasin cacao

Crêpes cacao sans gluten Recette de crêpes végétales au sarrasin On se retrouve aujourd’hui pour une recette de crêpes sans gluten à la farine de sarrasin.  Des crêpes sans gluten faciles à préparer, agrémentées de cacao pour le côté gourmand.  Farines sans gluten Il existe plusieurs farines sans gluten ou naturellement sans gluten. Les plus […]

Les Flocons d’avoine

Les Flocons d’avoine Bienfaits sur votre organisme Et si on parlait un peu de nos flocons d’avoine et des bienfaits ? Le porridge d’avoine est excellent pour la santé car il rassemble de nombreux nutriments, de fibres, de vitamines et minéraux. Il permet également de réduire le cholestérol et possède un indice glycémique bas. Idéal […]

Porridge coeur coulant chocolat

Coeur coulant chocolat Recette de porridge au four Attention succès garanti avec notre recette de coeur coulant au chocolat. Une gourmandise à réaliser pour toutes les bonnes occasions.  L’année dernière, pour célébrer la Saint Valentin, je vous avais préparé une recette spéciale, mon Valentines Bøwl, un porridge au four cacao et fruits rouges. Cette année, le four […]

Cinnamons rolls – Pralinés

cinnamon roll vegan

Cinnamons rolls – Pralinés Recette végétale de pralinés Rolls On se retrouve aujourd’hui pour une recette végétale qui enchantera vos petits déjeuners et goûters ! J’ai revisité pour vous les fameux cinnamons rolls. Des « pralinés rolls ». Une viennoiserie préparée comme des cinnamons rolls mais avec un de nos pralinés préférés, l’authentique. Une petite merveille […]