Vous aviez tellement adoré mon petit dernier: Le Møka Bøwl. Un porridge pour les matins difficiles rappelant le bon goût du moka: une saveur subtile de café et de cacao dans un bowl. Aujourd’hui, on continu notre escapade des boissons à base de café avec mon petit Latte Bowl….
Recettes
Veggie Noodle Bøwl – Buddha Bøwl asiatique du sportif
C’est avec une nouvelle recette salée que je vous retrouve aujourd’hui. Un bowl à l’inspiration asiatique que je prépare souvent pour les repas pré-compétition de mon traileur attitré.
Vous le savez peut-être mais je vis depuis plusieurs années avec un sportif aguerri. Amoureux de la course à pied, il s’est tourné vers le trail il y a deux ans. Aujourd’hui, il court de plus en plus loin à travers des pays toujours plus magnifiques les uns que les autres. Ses préférés? Les massives montagneux … Les pentes ardues et les chemins difficiles. Cet été, il se prépare d’ailleurs pour plusieurs courses d’une trentaines de kilomètres.
Avant ses courses, son alimentation change un peu et se dirige vers des plats plus riches en glucides. Cela lui permet de faire le plein d’énergie et être prêt à affronter des heures de courses.
Après ma première recette sportive réalisée en collaboration avec Athlètes du Bien-Etre, la communauté Instagram de SojaSun dédiée au sport et au Bien Etre, j’ai eu envie de remettre ça avec une recette d’un déjeuner ou dîner. Vous pouvez d’ailleurs retrouver ma première recette de petit déjeuner, un porridge aux perles du japon ici.
Je vous partage donc aujourd’hui une recette spéciale sportif mais que vous pourrez adapter à un repas plus léger ne vous inquiétez pas 🙂 . Un buddha bowl aux nouilles asiatiques, haché végétal et légumes à la sauce soja….
Brownie Bowl Protéiné – Porridge au four façon moelleux cacao-noisettes
Bonjour à tous! C’est pour une nouvelle recette que je vous retrouve et pas n’importe laquelle … Un porridge protéiné façon petit brownie aux noisettes.…
Pearl Bøwl – Pørridge aux perles du Japon & Boisson SojaAmande
Il y a quelques semaines, vous aviez pu découvrir sur ma page Instagram porridge.l.a.b (et mes stories) la reception d’un colis très spécial: de nouveaux produits SojaSun pour mes recettes. Je tiens d’ailleurs à les remercier pour cette gentille attention qui m’a permise de vous préparer plusieurs recettes 🙂
Voici donc le premier volet de ma nouvelle collaboration avec Athlètes du Bien-Etre, la communauté Instagram de SojaSun dédiée au sport et (bien vous l’aurez compris) au Bien Etre 😉 ….
Møka Bøwl – Pørridge sans gluten café cacao
Besoin de vous réveiller en douceur ce matin? Mon Moka Bowl est fait pour vous!
Voici un porridge sans gluten, tout doux et moelleux aux notes de café qui vous rappellera ce fameux gâteau: le Moka….
Cøucous Bøwl – Pørridge façon couscous sucré
Parce que le Porridge n’est pas uniquement fait de flocons d’avoine et de “jolie bouillie” 😉 , aujourd’hui j’avais envie de vous initier à une recette que je prépare depuis des années et qui changera vos habitudes: le couscous sucré.…
Pépitø Banana Bread – Banana Bread Noisettes Chocolat
C’est le week-end et cela méritait bien un nouveau banana bread à la carte du brunch! Je l’accompagne toujours de mon porridge (bien évidemment 😉 ).
Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et rapide que vous pourrez adapter avec différentes farines et flocons. …
RØDKÅL – Mon bol danois au chou rouge
Mes inspirations scandinaves ne sont certainement plus un secret pour vous. Je vous en parle souvent et c’est d’ailleurs grâce à la cuisine danoise que j’ai pu ouvrir mon esprit au monde caché du porridge il y a plus de dix ans maintenant. Les livres de cuisines scandinaves étaient d’ailleurs les premiers à entrer dans ma bibliothèque.
De plus, aujourd’hui j’attendais avec impatience de recevoir ma nouvelle panoplie de chef: mes nouveaux couteaux. Cela faisait un moment que je rêvais devant un beau set. Avec les beaux jours qui reviennent, les fruits et légumes sont de plus en plus nombreux sur les étales, il fallait absolument que Porridge.Lab dégote de nouveaux outils.…
Savory Bøwl – Porridge salé sarrasin, millet, feta
Envie de changer d’accompagnement pour vos repas?
Patate douce, riz complet, quinoa … c’est bien jolie mais ils sont parfois long à cuire. Rien ne remplacera un bon porridge réconfortant et fondant en bouche. En plat salé, le porridge peut parfaitement s’intégrer dans une alimentation saine. En réalité, il peut s’agir d’un accompagnement, une base pour toutes vos recettes. …
Øat-Cookie – Cookies avoine sarrasin et fleur de sel
Je dois vous l’avouer, il me fallait absolument une excuse pour vous partager ma recette de cookie. J’ai bien failli les appeler les Porridges Cookies ou Cookies Porridges. Puis je me suis souvenue d’une autre recette que je ne vous ai pas encore partagé … je garde ce petit nom pour cette dernière 🙂 … (surprise surprise …)…