Skip links

Main navigation

Pørridge.LAB

Recettes Froide

4 Heures Bøwl & Bar – Smoothie & Barres aux céréales

En cette jolie journée du mois d’août, je vous retrouve de nouveau pour un de mes moments préférés de la journée (après le petit déjeuner bien sûr), j’ai bien nommé: Le Goûter! Avec un grand “G” s’il vous plait. Mais un en-cas sain composé de barres de céréales maison et smoothie.

Un moment que je n’oublie jamais car il permet de faire une pause dans ma journée. Cela n’est bien entendu que personnel, mais j’aime toujours déguster un petit quelque chose à quatres-heures. Il me permet de refaire le plein d’énergie entre le déjeuner et le dîner et d’éviter aussi de trop grignoter entre les repas.

…

Read More

Latte Bowl – 3 recettes de Porridges Overnight façon latte

Vous aviez tellement adoré mon petit dernier: Le Møka Bøwl. Un porridge pour les matins difficiles rappelant le bon goût du moka: une saveur subtile de café et de cacao dans un bowl. Aujourd’hui, on continu notre escapade des boissons à base de café avec mon petit Latte Bowl….

Read More

Pearl Bøwl – Pørridge aux perles du Japon & Boisson SojaAmande

Il y a quelques semaines, vous aviez pu découvrir sur ma page Instagram porridge.l.a.b (et mes stories) la reception d’un colis très spécial: de nouveaux produits SojaSun pour mes recettes. Je tiens d’ailleurs à les remercier pour cette gentille attention qui m’a permise de vous préparer plusieurs recettes 🙂

Voici donc le premier volet de ma nouvelle collaboration avec Athlètes du Bien-Etre, la communauté Instagram de SojaSun dédiée au sport et (bien vous l’aurez compris) au Bien Etre 😉 ….

Read More

Coco SwissBøwl – Bircher Muesli Mangue Coco

Bonjour à tous!

Voici une nouvelle déclinaison de mon très fameux Swiss Bøwl, un article où je vous expliquais le principe du Bircher Muesli. C’est un petit déjeuner que j’apprécie tout particulièrement lorsque je vais affronter une grosse semaine de travail. C’est rapide à préparer le soir et je l’emmène même souvent le lendemain au travail.

Aujourd’hui, je vous propose une déclinaison toute fraîche à base de coco et mangue juteuse. Pour cette recette, j’ai utilisée la purée de coco Nu3 (vous disposez d’ailleurs de -15% avec le code PORRIDGELAB). C’est une purée 100% coco que l’on peut utiliser comme une pâte à tartiner, c’est vraiment délicieux. Vous pouvez aussi l’utiliser pour remplacer le beurre dans vos pâtisseries….

Read More

Maca Boost Bøwl – Porridge overnight Maca cacao

J’aime vous faire découvrir de nouveaux ingrédients pour “pimper” vos porridges et autres bowls matinaux. Je vous avais d’ailleurs déjà initié à la caroube grâce à mon Caroube Bøwl . Aujourd’hui, je vous propose d’en savoir plus sur le Maca. Dites bonjour au Maca Boost Bøwl.…

Read More

Breizh Bøwl – Pørridge øvernight façon caramel salé

Les vacances sont enfin arrivées chez Porridge.Lab! Quelques jours seulement mais de quoi changer de paysage et d’atmosphère avant de retrouver ma cuisine et toutes mes graines.

Originaire de Seine-et-Marne, j’ai beaucoup voyagé et habité dans de nombreuses villes. Pour dire, même mes origines sont parsemées à travers l’Europe. Un peu de Portugal par ci, un peu d’Italie par là, un soupçon de Normandie. Enfin, une bonne dose de Bretagne qui ont suffit à voir naître Porridge.Lucile.Angeline.Béatrice.…

Read More

Voluminous Bøwl – Porridge ultra gonflé

Vous me posez souvent la question de mon “good to go” porridge, le porridge que je préfère ou bien celui que j’aime me préparer le plus souvent C’est sans nul doute un porridge ultra gonflé

‘aime changer de recettes et de saveurs chaque matin. Mais il est vrai qu’en ce moment avec l’été, je déguste mon porridge plutôt frais et fruité. Malheureusement, les petits overnights bols ne me suffisent souvent pas … 

Un porridge pour les grandes faims

J’ai un appétit d’ogre le matin! Le petit déjeuner est certainement le repas où je mange le plus. J’attends ce moment avec impatience chaque jour et il m’arrive très souvent d’être pressé d’aller me coucher pour me réveiller devant mon petit déjeuner de reine. Avouez, je suis certaine que pour vous c’est pareil ;)…

Read More

Céréales à la patate douce

J’adore la patate douce, que ce soit au petit déjeuner, déjeuner, dîner ou même en snack! Je vous l’avais d’ailleurs présenté en version sucrée pour le petit déjeuner: le SweetSweetBowl, un porridge façon purée sucrée et le SweetPotatoBowl, un bol de patate douce chaude ou froide accompagné d’un yaourt et de cannelle.

…

Read More

LemønPie Bøwl – Porridge sans gluten façon tarte au citron

Que tous ceux qui aime la tarte au citron lève la main?! Moi Moi Moi!!! J’adore créer des porridges qui revisitent nos patisseries préférées et depuis plusieurs semaines je sens la tarte au citron meringuée PARTOUT!! Alors lorsque j’ai reçue la nouvelle petite barre Nakd Lemon Drizzle, je me suis dit que c’était un signe: il fallait absolument que je créer un porridge au citron qui y ressemble.

Ce matin, je vous propose donc ma petite recette réalisée à l’origine pour Nakd mais que je partage avec vous car je suis certaine que vous adorez la tarte au citron autant que moi!

Ce bol se compose d’un porridge froid de type overnight, c’est-à-dire qu’on le prépare la veille au soir et le place au frais pour la nuit. Le lendemain matin, tout est déjà prêt, on peut même l’emporter avec soi 🙂 En plus, je vous livre mon petit truc pour retrouver le goût du lemon curd en version plus saine et surtout très rapide. Un citron, un peu de crème de coco et voila! Vous pourrez même l’utiliser comme topping pour un autre porridge.

Prêt pour un petit déjeuner haut en citron? C’est parti!

…

Read More

Zen Bøwl – Porridge overnight bien-être

Aujourd’hui, c’est la journée mondiale du bien-être, une bonne raison de régaler nos yeux et faire du bien à notre corps.

Le porridge du bien-être

Pour l’occasion, je vous présente ma recette du ZenBøwl, un porridge façon overnight réalisé avec un muesli plus croustillant et des graines de chia. On le prépare la veille, le place au frais pour la nuit et tout est déjà prêt pour les réveils très matinaux. Une de mes petites astuces est de le préparer dans une jar en verre (comme un pot à confiture) et de l’emporter avec moi sur le chemin du travail quand je suis pressée….

Read More