Et si on organisait une chasse aux œufs pour Pâques?! Ou plutôt une chasse aux porridges, ça serait bien plus amusant!
Qui ne rêve pas de ces petits œufs en chocolat fourrés de praliné … personnellement, j’en suis folle. Ils ont même remplacés mon addiction aux gros œufs de Pâques Kinder! Quoi qu’un porridge surprise aurait pu être d’actualité aussi! (je le note sur ma liste pour vous 🙂 …)
Mais je m’égare un peu dans mon monde de chocolat…
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Qui ne rêve pas d’un porridge au cœur coulant de chocolat … personnellement, j’en rêve toutes les nuits depuis un moment.
L’année dernière, pour célébrer la Saint Valentin, je vous avais préparé une recette spéciale, mon Valentines Bøwl, un porridge au four cacao et fruits rouges. Cette année, le four sera toujours de la partie mais je vous propose de revisiter un dessert tant apprécié ce jour là: le fondant au chocolat. …
Alors, il paraît que vous aimez les crêpes par ici?! Et oui, après Noël, la galette des rois … c’est maintenant l’heure de la chandeleur. Mais pas de raison pour abandonner notre porridge chouchou, ha ça non! Nous allons même le revisiter en une version gourmande et surprenante qui en épatera plus d’un. Un porridge crémeux façon crêpe à la banane flambée. C’est parti!
Qui dit crêpes et chandeleur, dit forcément toppings en tout genres. Oui, c’est vrai que la pâte à crêpe en elle-même ne fait pas forcément rêver, bien qu’on puisse y ajouter des arômes. Pensez à la fleur d’oranger, rhum ou même à la bière. Ce qui nous intéresse ce jour là, c’est bien la multitude de pâtes à tartiner, fruits et toppings que l’on va exposer sur la table.
D’ailleurs, chez nous, il fallait même rajouter une rallonge pour pouvoir tout disposer hahaha!! Un vrai bar à toppings.…
Mes chers rois et reines, c’est bientôt l’heure tant attendue de la galette! Et surtout de la couronne 😀
Je partageais souvent ce moment en famille lorsque j’étais petite. C’était l’occasion de revoir toute la famille après les fêtes, souhaiter la bonne année et jouer au chasseur de fève avec les autres cousins et cousines. Je me souviens encore … A la fin du repas, mon père me demandait de me cacher sous la table. Il découpait alors la galette et me demandait d’attribuer les parts au hasard. Avouer, je suis certaine que vous connaissez bien ce jeu. Il gardait la plus grosse part pour moi, avec (bien évidemment), la fève à l’intérieur 🙂…
Quelqu’un a dit Kinder? … J’arriiiiiiiveeeeeeeee !!!!
Après mon Raffaello et KinderBueno revisité, je vous propose un porridge façon Schokobon!!
En ce moment, avec les fêtes de fin d’années, je les vois partout en devantures de magasin. Ces petits œufs croquants et fondants … cela faisait un moment que cette recette était sur ma liste. Mieux, certain d’entres-vous sont venus en discuter avec moi pour créer cette recette qui semblait vous fasciner. La voici, la voilà! …
Bonjour les gourmands!
Pas une semaine ne passe chez Porridge.Lab sans une nouvelle revisite en cuisine! Mon grimoire de recettes est encore bien plein et ma liste d’attente s’allonge de jour en jour. Des porridges très gourmands vous attendent encore. …
Si j’avais à choisir mon dessert américain préféré, je pense que je me tournerai vers le cheesecake. Bon … je dois vous avouez que je ne pourrais pas choisir en réalité car il en existe tellement et mon addiction au chocolat porte aussi mes envies sucrées vers les brownies, muffins et autres petites gourmandises ….
Mais le cheesecake est un peu particulier pour moi et me rappelle de beaux souvenirs de voyage. Je l’ai découvert il y a plusieurs années lors de mon voyage à New York. Je n’en avais jamais mangé avant ce jour et j’avais hâte de savoir à quoi ressemblait ce dessert. A l’époque (oui je commence à me faire vieille 🙂 ), les desserts américains, surtout les cheesecakes n’étaient pas communs en France et dire que vous mangiez du fromage dans un gâteau encore moins 😀 . Pourtant, j’avais hâte de plonger ma cuillère dans ce crémeux si fantasmé….
C’est bientôt Halloween et au Porridge.Lab, nous avons déjà revêtu nos habits de “faucheuse d’avoine” 😉
Depuis que la saison des courges est de retour, je ne peux m’empêcher d’en mettre dans chacun de mes plats. Il en existe des centaines et au goût à chaque fois différent, en sucré, en salé, en chaud ou même en préparation froide, je m’en procure de toutes les sortes durant l’hiver. En plus, non ouvertes et placées dans un endroit frais, elles se conservent très longtemps. Mes courges préférées sont bien entendu la courge musquée, le potimarron et la courge butternut, les plus connues me direz-vous. Mais l’année dernière, j’avais aussi découvert la courge délicata, plus petite, à la chaire plus dense et au goût prononcé de noisette et tourbe. J’en suis devenue complètement accro. N’oublions pas aussi le patisson, patidou, la kabocha ou même la courge spaghetti. …
Les vacances sont enfin arrivées chez Porridge.Lab! Quelques jours seulement mais de quoi changer de paysage et d’atmosphère avant de retrouver ma cuisine et toutes mes graines.
Originaire de Seine-et-Marne, j’ai beaucoup voyagé et habité dans de nombreuses villes avant mon arrivée à Lyon en Janvier 2017. Pour dire, même mes origines sont parsemées à travers l’Europe: un peu de Portugal par ci, un peu d’Italie par là, un soupçon de Normandie et une bonne dose de Bretagne ont suffit à voir naître Porridge.Lucile.Angeline.Béatrice….
Tiens! Cela faisait un moment que je ne vous avais pas partager une de mes revisites préférées. Ça tombe à pic car cette semaine, on peut dire que le chocolat était à l’honneur … Mais bon qui dit chocolat dit gâteau … dit moelleux … fondant …
Ooops !! Je divague dans mes pensées gourmandes 🙂
Vous me connaissez maintenant et les revisites version porridges et bowls sont devenues ma spécialité 🙂 Raffaello … Kinder … Cocktails et autres plaisirs gourmands n’ont plus aucuns secrets pour moi et pour vous. Il me reste encore des tonnes d’autres recettes à vous partager: cookie, whoopie, brookie ……
