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Pørridge.LAB

Les revisites gourmandes

Chiche Cookie BØwl – Porridge au four façon cookie aux pois chiches

Bonjour les gourmands!

Après vous avoir fait jouer à quelques devinettes sur mes réseaux sociaux, je vous livre enfin la réponse que vous attendiez = Voici ma revisite d’un cookie maouuuuusssseeeeee au beurre de cacahuète. En réalité, il s’agit plutôt d’un mélange de plusieurs revisites = moelleux, cookie et banana bread. Le tout dans un porridge! Je ne pouvais rêver mieux.

Pour cette recette, je vous propose aussi de découvrir un nouvel ingrédient qui en fera un petit déjeuner ou goûter riche en protéines naturelles: grâce à la farine de pois chiche. Oui oui!! Une légumineuse dans une recette sucrée, c’est possible! Et c’est même délicieux.

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PumpkinPieBøwl – Porridge au four à la courge

C’est bientôt Halloween et au Porridge.Lab, nous avons déjà revêtu nos habits de “faucheuse d’avoine” 😉

Les courges

Depuis que la saison des courges est de retour, je ne peux m’empêcher d’en mettre dans chacun de mes plats. Il en existe des centaines et au goût à chaque fois différent, en sucré, en salé, en chaud ou même en préparation froide, je m’en procure de toutes les sortes durant l’hiver. En plus, non ouvertes et placées dans un endroit frais, elles se conservent très longtemps. Mes courges préférées sont bien entendu la courge musquée, le potimarron et la courge butternut. Mais l’année dernière, j’avais aussi découvert la courge délicata, plus petite, à la chaire plus dense et au goût prononcé de noisette et tourbe. J’en suis devenue complètement accro. N’oublions pas aussi le patisson, patidou, la kabocha ou même la courge spaghetti. …

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PralinéBøwl – Mon pørridge de pâques au praliné maison

Et si on organisait une chasse aux œufs pour Pâques?! Ou plutôt une chasse aux porridges, ça serait bien plus amusant!

Qui ne rêve pas de ces petits œufs en chocolat fourrés de praliné … personnellement, j’en suis folle. Ils ont même remplacés mon addiction aux gros œufs de Pâques Kinder! Quoi qu’un porridge surprise aurait pu être d’actualité aussi! (je le note sur ma liste pour vous 🙂 …)

Mais je m’égare un peu dans mon monde de chocolat…

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Lava Cake Bøwl – Porridge façon fondant au chocolat

Qui ne rêve pas d’un porridge au cœur coulant de chocolat … personnellement, j’en rêve toutes les nuits depuis un moment.

L’année dernière, pour célébrer la Saint Valentin, je vous avais préparé une recette spéciale, mon Valentines Bøwl, un porridge au four cacao et fruits rouges. Cette année, le four sera toujours de la partie mais je vous propose de revisiter un dessert tant apprécié ce jour là: le fondant au chocolat. …

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Banana Flam’Bøwl – Porridge à la banane flambée

Alors, il paraît que vous aimez les crêpes flambées par ici?! Et oui, après Noël, la galette des rois … c’est maintenant l’heure de la chandeleur. Mais pas de raison pour abandonner notre porridge chouchou, ha ça non! Nous allons même le revisiter en une version gourmande et surprenante qui en épatera plus d’un. Un porridge crémeux façon crêpe à la banane flambée. C’est parti!

Qui dit crêpes et chandeleur, dit forcément toppings en tout genres. Oui, c’est vrai que la pâte à crêpe en elle-même ne fait pas forcément rêver, bien qu’on puisse y ajouter des arômes. Pensez à la fleur d’oranger, rhum ou même à la bière. Ce qui nous intéresse ce jour là, c’est bien la multitude de pâtes à tartiner, fruits et toppings que l’on va exposer sur la table.

D’ailleurs, chez nous, il fallait même rajouter une rallonge pour pouvoir tout disposer hahaha!! Un vrai bar à toppings.…

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Frangipane Bøwl – Porridge au four façon frangipane

Mes chers rois et reines, c’est bientôt l’heure tant attendue de la galette! Et surtout de la couronne 😀

Je partageais souvent ce moment en famille lorsque j’étais petite. C’était l’occasion de revoir toute la famille après les fêtes, souhaiter la bonne année et jouer au chasseur de fève avec les autres cousins et cousines. Je me souviens encore … A la fin du repas, mon père me demandait de me cacher sous la table. Il découpait alors la galette et me demandait d’attribuer les parts au hasard. Avouer, je suis certaine que vous connaissez bien ce jeu. Il gardait la plus grosse part pour moi, avec (bien évidemment), la fève à l’intérieur 🙂…

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Schokøbon Bøwl – Porridge façon Kinder Schokobon

Quelqu’un a dit Kinder? … J’arriiiiiiiveeeeeeeee !!!!

Après mon Raffaello et KinderBueno revisité, je vous propose un porridge façon Schokobon!!

En ce moment, avec les fêtes de fin d’années, je les vois partout en devantures de magasin. Ces petits œufs croquants et fondants … cela faisait un moment que cette recette était sur ma liste. Mieux, certain d’entres-vous sont venus en discuter avec moi pour créer cette recette qui semblait vous fasciner. La voici, la voilà! …

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