Pørridge.LAB - Concept store by Porridge.Lab

Le premier café boutique

Nous sommes très heureux de vous présenter le premier café boutique Porridge.Lab qui sera situé dans le centre-ville de Biarritz. Ce projet, c’est le travail et l’aboutissement d’une longue réflexion sur le devenir de l’entreprise. A travers ce lieu nous souhaitons mettre à l’honneur nos produits dans un espace épicerie fine mêlant partage et convivialité. Vous trouverez également des espaces de petite restauration, ou nous vous servirons une cuisine naturelle et végétale et ou vous pourrez déguster une offre allant du petit déjeuner au goûter.

Porridge.Lab devient la première enseigne dédiée à l’épicerie fine et au coffee shop.

La carte

Dans ce lieu vous aurez la possibilité de vous restaurer sur place ou d’emporter nos recettes préparées par Lucile alias Porridge.Lab, porridges sucrés et salés, granola bowl, pancakes salés et petites douceurs. La particularité du concept réside dans l’offre supplémentaire. En plus de pouvoir  déguster vos mets préférés vous avez la possibilité d’acheter les préparations pour reproduire le menu chez vous. Un petit plus, car vous bénéficiez des conseils et astuces pour réussir vos recettes préférées.

Venez nous rencontrer et échanger avec nous autour d’un bon café de spécialité. Chez Porridge.Lab, on vient prendre son petit déjeuner, son goûter, se retrouver, papoter…Passer du bon temps !

Le lieu 

Nous avons souhaité installé et ouvrir ce premier café boutique dans le centre-ville de Biarritz pour sa localité et sa douceur de vivre. Nous recherchions une ville à taille humaine proche de l’océan et avec une culture locale ancrée dans le temps. 

C’est une situation idéale pour vous proposer une diversité d’offres et de services et travailler en adéquation avec l’atelier boutique de Sallanches. Nous nous appuierons sur notre expérience dans la confection de nos produits pour vous proposer des innovations et des nouveautés en lien avec la culture Basque. 

Idéalement situé, proche des halles de Biarritz et non loin des plus belles plages, nous vous proposons un cadre inédit pour découvrir notre travail et nos produits. N’attendez plus ! Et venez nous soutenir dans cette belle aventure.

Nous avons terminé notre campagne participative et c’est un succès. 120% ! Merci Ulule. 

Votre soutien et vos contributions vont nous permettre de financer le nouveau packaging dédié à l’épicerie fine qui sera présenté prochainement sur notre site e-commerce et dans le concept store de Biarritz. Ce packaging totalement recyclable est conçu avec un papier issu de la gestion durable des forêts et une impression à base d’encre végétale. C’est une évolution majeure et un engagement ferme pour changer nos habitudes de consommation.

Nous avons également fait le choix de travailler avec Chloé alias @Gamelle Céramique. Minimalistes et fonctionnelles, ses pièces sont en grès, tournées une à une et émaillées à la main dans son atelier à Anglet. C’est un véritable travail d’artisan d’art que nous souhaitons mettre à l’honneur pour présenter et dresser nos recettes dans notre premier concept store.

Pour compléter notre offre autour de nos produits et de nos recettes, nous souhaitons nous équiper d’une machine à café et former l’équipe Porridge.Lab à l’art du Barista. Cela nous permettra de vous confectionner de bons cafés et de jolis lattes.