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Porridge façon pâte à brownie

Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat Breakfast
Portions 1 bol
Calories 362 kcal

Ingrédients
  

Alternative aux ingredients pour le porridge

Pour le porridge

  • 40 g de petits flocons d’avoine
  • 1 c.s de farine d’amande ou poudre d’amande
  • 2 c.c de cacao en poudre non sucré
  • 1 c.c de graines de lin moulues.*
  • 1 c.c d’extrait de vanille liquide

Ingredients communs aux 2 options

  • 120 ml de lait. Pour un résultat encore plus gourmand, optez pour le lait de noisette
  • Lait pour rallonger le lendemain si besoin.
  • 1/2 banane bien mûre écrasée en purée. 

Pour servir

Instructions
 

  • Dans un bol, réduire en purée la demi-banane bien mûre. La choisir mûre permettra de sucrer naturellement la préparation sans rajout de sucre.
  • Ajoutez les flocons d’avoine, farine d’amande, cacao, vanille et graines de lin moulues. Versez 120 ml de lait et bien mélanger jusqu’à obtenir une texture crémeuse
  • Couvrir et placer au frais pour la nuit
  • Le lendemain matin, bien mélanger à nouveau et ajoutez un peu de lait pour rallonger la texture du porridge.
  • Sur le dessus, ajoutez les toppings: quelques noix de pécan concassées, poudre d’amande ou de noisette et versez un filet de sirop d’érable.
  • Dégustzr froid ou réchauffer quelques minutes à feu doux au micro-ondes (dans ce derniers cas, ajoutez les toppings après).

Notes

Alternative: Pour une version protéinée, ajoutez 1/2 dose (15g) de protéine en poudre au chocolat à la place du cacao non sucré (retirer aussi l’arôme de vanille si besoin). 384 kcal / G50 / L8 / P27
*Elles agissent comme un épaississant végétal mais sont optionnelles. Si vous désirez obtenir une texture similaire, ajoutez 1 c.c de beurre d’amande complète épais ou beurre de noix de pécan